Resep Krengsengan Jeroan Sapi

Kalau biasanya Anda menyantap krengsengan kambing atau daging sapi, ternyata krengsengan dari jeroan sapi juga tidak kalah lezat loh. Krengsengan merupakan masakan sehari-hari khas Jawa Timur yang digemari banyak orang.

Mau tahu bahan-bahan dan cara membuatnya? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep krengsengan jeroan sapi berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu Utama

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Krengsengan Jeroan Sapi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• Jeroan sapi (jantung, hati, babat, lemak), potong kecil
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah

Bumbu Marinasi

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt garlic powder
• 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Cemplung

• Asem jawa secukupnya
• Seruas jahe, geprek
• Seruas lengkuas, geprek
• 4 lembar daun salam
• 1 batang sereh, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, kaldu bubuk secukupnya
• Gula merah secukupnya, sisir

Alat Masak Krengsengan Jeroan Sapi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Wajan
• Piring saji