Mau bikin resep camilan yang lezat, bernutrisi, dan mengenyangkan? Kami rekomendasikan Sweet Couple untuk membuat resep Kroket Belanda ala Masterchef Devina Hermawan yang satu ini!
Ya, olahan resep kroket ini merupakan ide dari salah satu jebolan master chef sukses Devina Hermawan. Ia berbagi resep ini karena mudah, praktis, lezat, dan cocok disantap untuk keluarga termasuk anak-anak.
Apa sih yang membedakan kroket ini dengan yang lainnya? Poin pembedanya adalah bahan isian yang digunakan. Jika kroket pada umumnya menggunakan kentang, maka kroket yang satu ini menggunakan ragout. Pastinya lebih creamy dan lembut ya.
Artikel Terkait:
Untuk membuat resep kroket belanda ala masterchef devina hermawan ini mudah kok. Tak usah jauh-jauh ke Belanda cukup. Cukup siapkan bahan kroket belanda ala masterchef devina hermawan yang mudah ditemukan di pasaran ini. Selanjutnya, tinggal ikuti cara membuat kroket belanda ala masterchef devina hermawan ini di rumah. Praktis!
Kira-kira seperti apa ya? Yuk simak ulasan lengkap resep kroket belanda ala Masterchef Devina Hermawan berikut ini!
Konten:
Masakan: Barat
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 45 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 1 jam 30 menit
Bahan Resep Kroket Belanda ala Masterchef Devina Hermawan
Siapkan bahan-bahan kroket belanda ala Masterchef Devina Hermawan berikut ini:
Bahan Utama
- 65 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr Anchor Unsalted Butter
- ½ sdt bubuk pala
- 1 sdm mustard
- 400 ml air kaldu ayam
- 150 ml Anchor Full Cream Milk
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 1 sdt daun timi (thyme), cincang halus
- Ayam suwir
Bahan Kaldu Ayam
- 500 gr ayam paha filet
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 3 batang seledri
- 2 lembar bay leaf
- 1 liter air
Bahan Pelapis 1
- Tepung terigu protein sedang
Bahan Pelapis 2
- 2 butir telur
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 170 ml air
Bahan Pelapis 3
- Tepung roti
Bahan Saus Mustard
- 5 sdm mustard
- 1 sdt cuka
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm sirup gula
Alat Masak Resep Kroket Belanda ala Masterchef Devina Hermawan
Siapkan alat-alat masak kroket belanda ala Masterchef Devina Hermawan berikut ini:
- Panci
- Talenan
- Pisau
- Wadah
- Sendok
- Garpu
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Saringan
- Kulkas
- Piring
