Resep Kuah Crah Aceh

Banyak orang yang ingin mencoba resep resep kuah crah Aceh. Olahan kuah crah ikan bandeng tersebut memang terasa lezat. Hidangan ini sangat populer di Aceh, bahkan juga di berbagai daerah.

Cara membuat hidangan ini ternyata sangat mudah lho. Kemudian bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan.

Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep kuah crah Aceh berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Kuah Crah Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bumbu Halus

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cabai merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 gengam asam sunti
  • 1 sdt ketumbar halus

Bahan Utama

  • 1 kg ikan bandeng
  • 3 lembar daun pandan
  • 3 batang daun kari
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya air
  • Secukupnya jeruk nipis

Alat Masak Resep Kuah Crah Aceh

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Kuah Crah Aceh

  1. Bersihkan ikan dan potong – potong sesuai selera lalu di baluri dengan garam secukupnya.
  2. Haluskan bahan – bahan bumbu halus dengan blender atau pun menggunakan cobek, setelah bumbu siap di haluskan kemudian siapkan wajan dan beri minyak secukupnya.
  3. Panaskan minyak lalu goreng daun pandan dan daun kari, disusul dengan bawang merah dan bawang putih iris.
  4. Setelah bawang layu masuk kan bumbu halus lalu aduk – aduk dan masak sampai harum dan tanak.
  5. Masuk kan ikan bandeng kemudian ratakan dengan bumbu yang sudah di masak dahulu.
  6. Masuk kan sisa bumbu dalam blender yang di beri air panas lalu tuangkan dan ratakan.
  7. Masak ikan dalam keadaan tertutup dan di aduk sesekali supaya bumbu meresap dengan rata.
  8. Jika rasa kuah crah dan ikan nya sudah matang maka tingal matikan kompor dan kita sajikan ke wadah saji.
Baca Juga :  Resep Ikan Bakar Parape dengan Kelezatan Bumbu yang Khas

Demikian cara membuat resep kuah crah Aceh yang kaya akan rempah – rempah nya. Semua orang pasti bisa mencobanya di rumah karena sangat mudah dan tidak ribet. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep ini disadur dari arenatani.com