Resep Kuah Lontong Sayur Aceh

Sudah pernah mencoba resep kuah lontong sayur Aceh? Jika belum, maka lebih baik coba bikin resep ini di rumah. Rasanya mantap banget lho! 

Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah lontong sayur Aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang khas dan bikin ketagihan

Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep kuah lontong sayur Aceh berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Kuah Lontong Sayur Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 2 buah wortel, potong seperti korek api
• 1 buah labu siem
• 1 batang sere
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1/2 cm lengkuas geprek
• 1 buah tomat
• 400 ml santan
• Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• Sedikit minyak untuk menumis

Alat Masak Resep Kuah Lontong Sayur Aceh

Siapkan alat-alat masak resep Kuah Lontong Sayur Aceh berikut ini:

• Blender
• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Mangkok saji

Cara Membuat Kuah Lontong Sayur Aceh

1. Haluskan bahan bahan bumbu halus dengan blender ataupun cobek.
2. Kemudian siapkan wajan dan beri minyak goreng lalu panaskan, masukkan bumbu halus lalu ditumis sampai harum dan tanak.
3. Masukkan daun salam, batang sereh, lengkuas dan daun jeruk kemudian tumis sebentar, lalu masukkan bahan sayur yang sudah di potong potong, wortel, dan labu siam.
4. Tumis sampai sayurannya layu dan empuk, kemudian tambahkan garam, dan penyedap rasa aduk dan masak selama 3 menit.
5. Lanjut tuangkan santan dan tomat ke dalamnya, masak sampai mendidih sambil diaduk, jangan sampai santannya pecah.
6. Koreksi rasa jika sudah mendidih dan dirasa matang, jika sudah pas bisa matikan api kemudian pindahkan ke wadah yang sudah disiapkan.
7. Siap disajikan.

Gimana nih Sweet Couple? Mudah bukan membuat resep kuah lontong sayur Aceh ini? Pasti akan jadi favorit keluarga di rumah. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari reseprendangterbaik.web.app