Sweet Couple sudah pernah mencoba resep kue apem kukus gula merah? Anda akan menemui varian kue ini di berbagai toko roti dan kue. Kue ini terasa lezat dan termasuk kue favorit kebanyakan orang.
Ternyata kita bisa lho membuat sendiri jajanan ini di rumah. Bahan dan cara membuatnya juga praktis. Menarik kan untuk dicoba?
Yuk, langsung saja ikuti resep kue apem kukus gula merah berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Jajanan atau camilan
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 100 menit
Bahan Resep Kue Apem Kukus Gula Merah
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 120 gram tepung beras
- 100 gram terigu
- 30 gram tepung maizena
- 200 ml santan + 100 ml air
- 2 sdm minyak
- 150 gram gula merah, diiris supaya cepat larut
- 2 sdm gula pasir
- 1 1/2 sdt fermipan
- 1/2 sdt baking powder
- Sejumput garam
- 1 lembar daun pandan, ditali simpul
- Secukupnya kelapa campur garam, kukus 15 menit
Alat Masak Kue Apem Kukus Gula Merah
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Kukusan
- Spatula
- Wadah
- Panci
- Cetakan kue apem
- Serbet
- Piring saji
Cara Membuat Kue Apem Kukus Gula Merah
- Siapkan panci lalu tuangkan air dan rebus air hingga mendidih. Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam sampai gula larut.
- Tuangkan santan kemudian masak kembali sampai pinggirannya berbuih. Matikan kompor lalu diamkan sampai hangat kuku.
- Siapkan wadah lalu campur tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan fermipan. Aduk sampai rata, kemudian tuang sirup gula merah sambil diaduk sampai licin dan halus.
- Masukan minyak kemudiaan aduk kembali sampai rata.
- Tutup dengan serbet. Diamkan kurang lebih 45-60 menit sampai adonan mengembang dan bergelembung. Aduk sebentar dengan spatula secara perlahan.
- Siapkan kukusan dan panaskan. Taruh cetakan dalam kukusan yang sudah dipanaskan lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan ( jangan sampai penuh karena setelah mateng kuenya ngembang).
- Kukus selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan, biarkan dingin,
- Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Gimana nih Sweet Couple? Cara membuat resep kue apem kukus gula merah terbukti tidak sulit kan. Kalau seperti ini jadi bisa sering membuat kue sendiri deh. Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta.
Yuk, coba resep ini di rumah! Happy Cooking Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/wawawiati
