Resep Kue Apem Tape

Sweet Couple yang suka kue dan jajanan tradisional pasti sudah tidak asing lagi dengan kue apem. Ya, salah satu varian jajanan ini sering ditemui di pasar ataupun acara-acara hajatan.

Kue Apem berbahan dasar tepung beras dan santan dengan bentuk seperti mangkuk. Kini kita akan mencoba membuat resep kue apem tape yang tidak kalah enaknya. Kuenya manis, lembut, dan empuk saat dimakan.

Ingin tahu seperti apa langkah-langkahnya? Yuk simak ulasan lengkap resep kue apem tape berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 25 porsi
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Kue Apem Tape

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gr tepung beras
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 250 gr tape singkong
  • 500 ml santan
  • 500 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya air hangat

Alat Masak Kue Apem Tape

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Kain bersih
  • Panci
  • Cetakan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Kue Apem Tape

  1. Campur rata gula pasir dan tape singkong sampai halus, beri tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit, uleni terus sambil dituangi air hangat sedikit demi sedikit sampai rata dan halus (sesuaikan kekentalannya).
  2. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih, diamkan adonan selama ±10 jam.
  3. Rebus santan dengan daun pandan, sisihkan.
  4. Setelah adonan didiamkan selama ±10 jam, uleni adonan sambil dituangi santan hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kental (disesuaikan kekentalannya seperti adonan lumpur).
  5. Panaskan cetakan dengan api sedang, olesi dengan margarin. Masukkan adonan ke dalam cetakan.
  6. Masak hingga matang, setelah matang angkat.
  7. Apem tape siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Kue Nagasari Coklat, Jajan Pasar yang Selalu Digemari

Kue apem selong sudah matang dan siap disantap. Tekstur bagian pinggirnya gurih dan bagian tengahnya juga lembut.

Kelezatan rasa kue khas nusantara ini tidak perlu diragukan lagi. Resep kue apem tape memang terbukti sangat lezat. Yul langsung coba di rumah! Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/aneka.resepjajanan