Resep Kue Balok Brownies ala Kaki Lima

Sweet Couple pecinta jajanan pasti sudah tidak asing lagi dengan Kue Balok. Ya, hidangan yang satu ini merupakan varian kue yang cukup terkenal di Indonesia. Bentuknya persegi dan berukuran tebal sehingga disebut balok. Isiannya tak kalah lezat karena ada coklat lumer yang meleleh. Tak heran jika banyak yang menyebutnya Kue Balok Brownies karena sekilas memang seperti brownies.

Tertarik untuk membuat hidangan ini? Sweet Couple bisa loh membuat resep Kue Balok Brownies sendiri di rumah. Bahan dan langkah-langkahnya mudah loh. Tidak percaya? Lebih baik langsung simak saja ulasan lengkap resepnya berikut ini!

Bahan Resep Kue Balok Brownies

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh
  • Tepung terigu protein sedang 150 gram
  • Coklat bubuk 20 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Telur 3 butir
  • Gula 50 gram
  • Dark cooking chocolate 100 gram
  • Margarin 80 gram
  • Susu cair 100 ml

Alat Resep Kue Balok Brownies

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Wadah
  • Mangkuk
  • Pisau
  • Panci
  • Sendok
  • Spatula
  • Kompor
  • Mixer/whisk
  • Saringan
  • Cetakan kue balok
  • Oven

Cara Membuat Resep Kue Balok Brownies

  1. Siapkan wadah, masukkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk semuanya hingga tercampur merata. Sisihkan terlebih dahulu.
  2. Siapkan dark cooking chocolate, potong kecil-kecil, tambahkan margarin dan campurkan keduanya.
  3. Siapkan panci, masukkan campuran potongan dark cooking chocolate dengan margarin, letakkan di atas kompor, nyalakan api, panaskan dengan api kecil.
  4. Tunggu sampai coklat agak mencair. Jika sudah, maka matikan api dan lanjutkan mengaduk hingga meleleh seutuhnya.
  5. Siapkan mangkuk/wadah, masukkan telur dan gula, kocok dengan menggunakan whisk/mixer hingga gula larut.
  6. Masukkan lelehan coklat dan margarin, kocok kembali hingga tercampur merata.
  7. Masukkan bubuk kering (terigu, coklat bubuk, dan baking powder) dengan cara diayak menggunakan saringan. Lakukan proses ini secara bertahap satu per satu. Aduk balik adonan dengan spatula.
  8. Masukkan susu cair dan aduk hingga tercampur merata.
  9. Siapkan cetakan kue balok dan tuangkan adonan ke dalam cetakan.
  10. Masukkan cetakan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit dan panggang hingga matang.
  11. Jika sudah, maka keluarkan kue dan dinginkan sejenak.
  12. Kue Balok Brownies siap untuk disajikan.
Baca Juga :  Resep Puding Oreo Simple

Bagaimana? Mudah bukan resep Kue Balok Brownies ini? Tidak kalah dengan yang biasa dijual di pedagang kaki lima. Bedanya lebih sehat dan murah karena dibuat sendiri di rumah. Nikmati lelehan coklat yang lumer kala disantap. Benar-benar cemilan yang luar biasa.

Jika ingin brownies yang lain, maka Anda bisa membuat resep Brownies Cookies yang tak kalah mudah dan nikmat.

Yuk bikin resep-resep ini di rumah!

Resep disadur dari resepkoki.id