Salah satu kue basah yang menarik untuk dicoba adalah resep kue bugis pandan. Jajanan yang satu ini mudah ditemukan di pasar, toko kue subuh, dan pedagang kue kaki lima di sekeliling jalan.
Cara membuat kue bugis pandan tidak sulit lho. Camilan manis tersebut tidak menggunakan bahan-bahan yang rumit. Jadi Sweet Couple tak perlu khawatir kalau mau membuat kue spesial ini.
Penasaran dengan resep kue bugis pandan? Langsung saja simak dan ikuti resepnya yuk!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Kue Bugis Pandan
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Kulit
- 300 gr tepung ketan putih
- 100 gr kentang kukus, haluskan
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 65 ml santan instan
- 185 ml air pandan
- 1 sdm minyak goreng
Bahan Isi
- Unti kelapa
Bahan Kuah Santan
- 750 ml santan kental
- 60 gr tepung maizena
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Alat Masak Kue Bugis Pandan
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Dandang
- Panci
- Piring saji
Cara Membuat Kue Bugis Pandan
- Campurkan air pandan, santan instan, minyak, garam, gula pasir, masak hingga gula larut. Biarkan dingin.
- Campurkan semua bahan, tuang cairan sedikit-dikit uleni hingga membentuk adonan.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian lalu rapatkan sisinya, bulatkan dan tata dalam wadah.
- Alasi wadah dengan daun pisang dan olesi dengan minyak.
- Kukus adonan setelah matang oles bugis dengan minyak angkat lalu sisihkan.
- Buat kuah santan dengan campurkan semua bahan kuah santan di dalam panci lalu masak hingga mengental, lalu matikan kompor.
- Sajikan bugis dengan kuah santan.
Camilan manis ini cukup populer di berbagai daerah. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep kue bugis pandan yang satu ini.
Selamat berkreasi di dapur!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/vitakwee
