Resep Kue Kastengel 1/2 Kg Terigu Spesial Hari Raya

Resep kue kastengel merupakan kreasi kue kering khas nusantara yang paling disukai oleh banyak orang. Camilan ini termasuk salah satu resep kue kering Lebaran yang spesial karena rasa asin dari kejunya yang gurih.

Biasanya kue kastengel dijual di berbagai toko kue, terutama menjelang hari raya. Harga kue per toplesnya cukup bervariasi, tetapi tidak semurah kalau Sweet Couple membuatnya sendiri di rumah, lho!

Kali ini kami akan membagikan resep kue kastengel 1/2 kg terigu yang pastinya sederhana dan praktis. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Jenis hidangan: Kue kering
Jumlah sajian: 1 toples
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit

Bahan Resep Kue Kastengel 1/2 kg Terigu

Siapkan bahan-bahan resep kue kastengel 1/2 kg terigu berikut ini:

• 1/2 kg terigu protein rendah
• 5 butir kuning telur
• 500 gr margarin
• 125 gr keju parut untuk adonan
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt vanili
• 1/2 sdt wisman

Bahan Olesan dan Topping

• 2 butir kuning telur
• 125 gr keju parut

Alat Masak Resep Kue Kastengel 1/2 kg Terigu

Siapkan alat-alat masak resep kue kastengel 1/2 kg terigu berikut ini:

• Sendok
• Wadah
• Mixer
• Kuas
• Oven

Cara Membuat Kue Kastengel 1/2 kg Terigu

1. Masukkan margarin, susu bubuk, tepung maizena, vanili, dan wisman keju ke dalam wadah. Lalu mixer hingga tercampur rata.
2. Campurkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan mudah dibentuk.
3. Pipihkan adonan, cetak dan pindahkan ke loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya.
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur, kemudian beri taburan keju parut di atasnya.
5. Panaskan oven dengan api sedang. Panggang adonan selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius. Jangan lupa untuk membalikkan posisi loyang agar kuenya matang secara merata.
6. Keluarkan dari oven dan susun di dalam toples.
7. Kue kastengel 1/2 kg terigu siap disajikan di Hari Raya.

Kue kastengel sudah matang dengan sempurna memiliki tekstur yang gurih dan lembut. Tampilannya pun menggiurkan.

Kue kering ini bisa tahan atau awet selama beberapa minggu ke depan jika diletakkan di dalam toples. Yuk, mari segera siapkan untuk Lebaran nanti.

Selamat mencoba!

Resep disadur dari Kreasimasakan.com