Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede Praktis

Kue kering memang enak, apalagi jika ada taburan kacang di atasnya. Bagaimana jika kita membuat resep kue Kering Coklat Kacang Mede? Tak hanya manis, tetapi juga gurih dan renyah. Cocok untuk camilan terutama menjelang Valentine seperti ini.

Kue coklat kacang ini termasuk salah satu resep kue kering Natal dan resep kue kering Lebaran favorit banyak orang. Biar tidak bosan dengan coklat yang itu-itu saja.

Ingin tahu seperti apa resepnya? Mari simak ulasannya berikut ini.

Bahan Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• Butter/Mentega 100 gram
• Margarin 100 gram
• Tepung terigu 250 gram
• Gula halus 200 gram
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Telur 1 butir
• Coklat bubuk 2 sendok makan
• Baking powder 1 sendok teh
• Kacang Mede yang ditumbuk kasar secukupnya

Alat Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Wadah
• Mixer
• Spatula
• Loyang
• Oven
• Sendok
• Garpu
• Cooling rack

Cara Membuat Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede

1. Siapkan wadah, masukkan terigu, coklat bubuk, dan baking powder.
2. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata, lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah, masukkan butter, margarin, dan gula halus. Aduk ketiganya dengan menggunakan mixer sampai lembut.
4. Masukkan telur ke dalam adonan butter dan kocok hingga rata. Jika sudah, matikan mixer.
5. Masukkan campuran tepung ke dalam wadah adonan dengan cara diayak. Lalu, aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur.
6. Siapkan loyang, oleskan margarin di loyang dengan tipis.
7. Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh dan bulatkan dengan tangan, lalu letakkan di loyang.
8. Pipihkan adonan kue tadi dengan menggunakan garpu. Lakukan proses tersebut hingga adonan habis.
9. Taburkan kacang mede yang sudah ditumbuk di atas adonan kue tadi.
10. Nyalakan oven dan panaskan hingga suhu 160 C.
11. Masukkan loyang berisi adonan kue ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.
12. Jika sudah, maka keluarkan dan dinginkan di cooling rack.
13. Masukkan kue ke dalam wadah/toples dan kue kering kacang tanah coklat siap untuk disajikan.

Ternyata resep hidangan ini mudah untuk dipraktikan di rumah ya. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Benar-benar praktis. Mau valentine jadi tak perlu ribet lagi deh.

Ingin mencobanya? Yuk langsung saja praktikan sendiri di rumah.

Resep disadur dari resepkoki.id