Resep Kue Lidah Kucing untuk Persiapan Lebaran

Kue Lidah Kucing identik sebagai kue khas Lebaran, selain Kue Nastar dan Kue Putri Salju. Kue Lidah Kucing konon sudah ada sejak zaman penjajahan kolonial Belanda. Tak heran jika Kue Lidah Kucing ini termasuk sebagai salah satu hidangan kue legendaris di Indonesia. Nah, untuk persiapan lebaran, gimana kalau kita bikin Kue Lidah Kucing? Bisa dibikin sendiri di rumah saja loh! Yuk simak resep Kue Lidah Kucing untuk Persiapan Lebaran!

Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing merupakan salah satu hidangan yang lekat dengan nuansa Puasa Ramadan dan Lebaran. Kue Lidah Kucing termasuk salah satu jenis kue kering berbahan dasar tepung terigu dengan tekstur yang renyah kala disantap. Kue Lidah Kucing sendiri dinamakan demikian karena bentuknya seperti lidah kucing yang Panjang dan tipis. Kue Lidah Kucing ini berasal dari Belanda dan masuk ke Indonesia karena pengaruh penjajahan kolonial Belanda di masa lampau. Di Belanda sendiri, Kue Lidah Kucing disebut sebagai “Katte Tong”.

Di sini kami ajak Sweet Couple untuk membuat Kue Lidah Kucing. Pastinya ga kalah dengan Kue Lidah Kucing yang biasa dijual di pasaran.  Tertarik untuk bikin Kue Lidah Kucing? Yuk simak resep membuat Kue Lidah Kucing sebagai persiapan untuk lebaran di tahun ini!

Baca Juga :  Resep Kue Semprit Praktis untuk Lebaran

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Kue Lidah Kucing? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran:

  • Putih telur 6 butir
  • Keju cheddar 250 gr
  • Susu bubuk full cream 75 gr
  • Tepung maizena 100 gr
  • Gula halus 175 gr
  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Mentega 300 gr

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Kue Lidah Kucing buat persiapan lebaran? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Kue Lidah Kucing buat persiapan lebaran.

  • Mangkuk/Piring
  • Sendok
  • Pisau
  • Oven
  • Mixer
  • Loyang
  • Piping Bag

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Kue Lidah Kucing siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah resep berikut untuk membuat Kue Lidah Kucing sebagai menu makanan untuk persiapan Lebaran. Inilah cara untuk membuat resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran:

  • Pertama, masukan bahan untuk membuat Kue Lidah Kucing ke dalam mangkuk seperti mentega dan gula halus
  • Kedua, kocok bahan untuk membuat Kue Lidah Kucing seperti mentega dan gula halus hingga terasa lembut.
  • Ketiga, campurkan putih telur kemudian aduk kembali hingga adonan berbuih dan terlihat tercampur merata.
  • Setelah itu, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diayak.
  • Lalu, aduk semua bahan untuk membuat Kue Lidah Kucing tersebut hingga adonan merata dengan sempurna.
  • Berikutnya, tambahkan keju yang sudah diparut sebanyak 175 gr dan aduk hingga rata dengan adonan lainnya.
  • Kemudian, Sweet Couple masukkan adonan ke dalam piping bag dan siapkan Loyang untuk menaruh adonan Kue Lidah Kucing.
  • Selanjutnya, semprotkan adonan Kue Lidah Kucing pada loyang yang telah disiapkan dan taburkan keju yang masih tersisa ke atas adonan yang sudah disemprot di loyang.
  • Tahap berikutnya adalah panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit kemudian masukkan adonan Kue Lidah Kucing yang sudah ditata rapi ke dalamnya. Oven adonan Kue Lidah Kucing tersebut selama 20 menit dengan suhu 150°C.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan Kue lidah kucing dari Loyang dan tunggu hingga sedikit dingin
  • Lalu, susun dan masukkan Kue Lidah Kucing dalam toples yang sudah disiapkan.
  • Voila! Resep Kue Lidah Kucing ini sudah jadi dan Kue Lidah Kucing siap disajikan sebagai hidangan untuk lebaran nanti.
Baca Juga :  Resep Pisang Molen untuk Buka Puasa

Wah gampang banget kan bikin resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran? Pastinya gak ribet, lebih murah, dan rasanya tetap lezat seperti Kue Lidah Kucing yang banyak dijual di pasaran! Paling enak Kue Lidah Kucing dicelupkan ke Susu, Teh, atau Kopi. Cocok dan Pas banget buat makanan persiapan lebaran.

Tertarik untuk mencoba bikin resep Kue Lidah Kucing? Kalau tertarik, mending langsung cus aja buruan siapin alat dan bahannya lalu cobain bikin deh resep Kue Lidah Kucing untuk persiapan lebaran nanti. Selamat mencoba Sweet Couple!

Leave a Reply