Salah satu resep jajanan kue basah yang digemari dan menarik untuk dicoba adalah resep kue nona manis ubi ungu. Kalau biasanya kue nona manis identik dengan pandan, kali ini kita akan buat yang sedikit berbeda.
Kue nona manis berasal dari daerah Sulawesi. Kue basah nona manis ini memiliki rasa yang lembut, kenyal, dan vla putih yang manis
Cara membuat kue nona manis ini tidak terlalu sulit kok. Penasaran seperti apa? Langsung saja simak dan ikuti resep kue nona manis ubi ungu ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Kue basah
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 35 menit
Bahan Resep Kue Nona Manis Ubi Ungu
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Ungu
- 200 gr ubi ungu, kukus
- 120 gr gula
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 100 gr terigu protein sedang
- 300 ml santan (instan 130 ml + air 170 ml)
Bahan Putih
- 300 ml santan (instan 130 ml + air 170 ml)
- 30 gr terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
Alat Masak Kue Nona Manis Ubi Ungu
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Blender
- Cetakan talam kecil
- Panci
- Plastik segitiga
- Piring saji
Cara Membuat Kue Nona Manis Ubi Ungu
- Campur semua bahan ungu ke blender, blender hingga halus, lalu tuang ke cetakan talam ¾ penuh.
- Campur semua bahan putih, masak sambil diaduk hingga mendidih, pindah ke plastik segitiga atau botol kecap, lalu semprot di area tengah lapisan ungu hingga penuh cetakan.
- Kukus 15-20 menit atau hingga matang, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya ya.
- Siap disajikan.
Tertarik untuk mencoba Sweet Couple? Rasanya dijamin enak, dan teksturnya sangat lembut. Yuk coba resep kue nona manis ubi ungu ini!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/cookingwithhel
