Resep Kue Sultana Kismis untuk Hari Raya

Mau coba resep kue sultana kismis ternyata sangat mudah untuk dibuat sendiri. Kue sultana kismis memilih tekstur adonan yang renyah dan rasa manis dari adonan serta kismisnya tidak terlalu berlebihan.

Bahan adonan kue kering ini hanya terdiri dari tepung terigu, gula halus, margarin, dan lain sebagainya. Camilan renyah termasuk kue kering lebaran atau kue kering Natal yang disukai oleh banyak orang.

Mari ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini!

Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Kue Sultana Kismis

Siapkan bahan-bahan resep kue sultana kismis berikut ini:

Bahan Utama

• 350 gram margarin
• 150 gram mentega
• 150 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 600 gram terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 20 gram susu bubuk full cream
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gram kismis iris kecil
• 1 sachet krimer kental manis

Bahan Polesan

• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan susu cair full cream
• Pewarna makanan warna kuning telur secukupnya

Alat Masak Resep Kue Sultana Kismis

Siapkan alat-alat masak resep kue sultana kismis berikut ini:

• Wadah
• Mixer
• Spatula
• Cetakan segi empat
• Pisau
• Loyang
• Oven
• Piring saji
• Toples

Cara Membuat Kue Sultana Kismis

1. Campur kismis dengan creamer kental manis. Aduk rata dan sisihkan.
2. Kocok margarin, mentega, dan gula tepung hingga agak pucat dan creamy.
3. Masukkan telur satu per satu, kocok lagi dengan mixer kecepatan sedang.
4. Masukkan vanila bubuk, tepung terigu, maizena, susu bubuk. Aduk dengan spatula sampai rata.
5. Gilas adonan, lalu cetak berbentuk persegi panjang.
6. Tata cookies sultana di atas loyang yang sudah diberi oles loyang.
7. Tusuk permukaan dengan garpu, lalu berikan isian kismis tadi.
8. Tutup bagian atas dengan adonan kukis lagi dan jangan lupa untuk ditusuk-tusuk dengan garpu (bentuknya mirip biskuit sandwich).
9. Beri bahan polesan, lalu panggan di oven hingga matang kecoklatan.
10. Tunggu hingga mencapai suhu ruang, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Kue sultana kismis siap untuk disajikan sebagai camilan keluarga di rumah. Resep kue sultana kismis pastinya cocok sekali sebagai kue kering lebaran yang enak dan sederhana.

Rasanya tidak kalah lezat bila dibandingkan dengan resep kue kering lainnya. Jadi Anda tidak perlu ragu untuk mencoba kue sultana. Selamat berkreasi di dapur!

Resep disadur dari Portal Jember Pikiran Rakyat