Resep Kwetiau Goreng Pedas

Suka bikin olahan mie di rumah? Pastinya suka dong ya. Nah, kali ini kami ajak Sweet Couple untuk membuat resep kwetiau goreng pedas yang satu ini.

Kwetiau goreng merupakan salah satu varian resep kwetiau yang jadi favorit. Biasanya,  hidangan ini sering ditemui di restoran Chinese Food. Namun, Sweet Couple bisa kok membuatnya sendiri di rumah.

Seperti apa ya resep kwetiau goreng pedas ini? Simak yuk ulasannya!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Kwetiau Goreng Pedas

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 200 gr kwetiau kering, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 2 buah tahu kuning, potong dadu 1 1/2 cm
• 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis memanjang
• 5 buah cabai rawit hijau, potong 1/2 cm
• 100 gr wortel, potong seperti batang korek api, rebus sebentar
• 75 gr taoge
• 2 sdm kecap asin
• 1/8 sdt merica bubuk
• 1/8 sdt garam
• 25 gr wijen campur putih dan hitam, sangrai hingga renyah untuk taburan

Bumbu (campur hingga rata)

• 3 buah cabai merah, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm gula merah, iris halus
• 2 sdm larutan asam jawa

Alat Masak Kwetiau Goreng Pedas

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji