Resep Kwetiau Goreng Penang

Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan kwetiau. Hidangan ini memang sangat populer dan selalu jadi favorit.

Kali ini kita akan membuat kwetiau goreng yang istimewa yaitu resep kwetiau goreng Penang. Aromanya yang gurih dan rasanya yang pedas gurih jadi ciri khasnya.

Tertarik untuk mencoba? Langsung ikuti ya langkah-langkah resep kwetiau goreng Penang ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama

Jumlah Porsi: 4 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Kwetiau Goreng Penang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 500 gr kwetiau basah/segar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 8 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
  • 5 butir bakso ikan, iris kasar
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 50 gr tauge besar
  • 2 ikat kucai, iris kasar

Bahan Bumbu

  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Bumbu Halus

  • 2 buah cabe merah kering
  • 2 buah cabe merah besar
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Alat Masak Kwetiau Goreng Penang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Cobek
  • Mangkok
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Kwetiau Goreng Penang

  1. Siram kwetiau dengan air hangat agar minyaknya larut sambil uraikan agar tidak lengket.
  2. Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bawang putih dan bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun bawang, bakso ikan dan udang, dan besarkan api. Aduk cepat hingga berubah warna.
  4. Sisihkan ke sisi wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga bergumpal besar.
  5. Tambahkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, merica dan garam. Aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
  6. Masukkan tauge dan kucai, aduk hingga lalu angkat.
  7. Sajikan hangat dengan taburan bawang putih goreng jika suka.
Baca Juga :  Resep Kwetiau Kuah Daging Sapi

Mudah kan? Tampak lezat dan menggugah selera ya Sweet Couple? Citarasanya yang khas bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya. Selamat mencoba resep kwetiau goreng Penang!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari food.detik.com