Resep Laksa Ayam yang Mudah dan Lezat

Sweet Couple penggemar ayam? Pasti suka dong dengan beragam olahan ayam yang beragam. Mulai dari ayam goreng, sate ayam, gulai ayam, dll. Rasanya gak akan ada habisnya kalau membahas soal resep ayam.

Sweet Couple pecinta ayam pasti tahu dong resep laksa ayam. Hidangan ini cocok banget buat yang suka olahan ayam dan makanan yang berkuah. Bumbu laksa yang citarasanya kuat ini bikin siapapun yang menyantapnya akan ketagihan.

Mau mencoba membuat laksa ayam ini sendiri di rumah? Tidak sulit kok, dan bahan-bahannya juga mudah dicari. Rasa? Sudah pasti tidak kalah dengan yang biasa dijual.

Penasaran seperti apa? Langsung saja simak resep laksa ayam berikut ini!

Bahan Resep Laksa Ayam

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gr dada ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• Air untuk merebus
• 1 bungkus susu bubuk diseduh (boleh skip)
• 1 bungkus kecil santan Kara
• Garam secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 5 buah cabe merah

Bahan Pelengkap

• Telur rebus
• Daun kemangi (saya skip)
• Tauge seduh dg air panas sebentar
• Sambal
• Jeruk nipis
• Bihun/soun, rebus kemudian tiriskan
• Bawang goreng
• Daun bawang

Alat Masak Membuat Laksa Ayam

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Panci
• Blender
• Wajan
• Mangkok saji