Resep Laksa Jepara, Sajian Aromatik yang Menggugah Selera

Resep laksa Jepara ini menarik untuk dicoba. Setiap daerah memiliki variasi unik dalam penyajian laksa, dan kali ini kita akan menjelajahi kelezatan laksa khas Jepara. Terletak di pesisir utara Jawa Tengah, Jepara memiliki sejarah dan budaya yang kaya, dan tak terkecuali dalam bidang kuliner.

Laksa Jepara memiliki bahan-bahan utama yang memberikan keunikan pada cita rasanya. Salah satunya adalah kuah kental yang terbuat dari rebusan kaldu ayam, daging ayam yang diiris tipis, dan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit. Bumbu khas seperti bawang putih, jahe, dan jintan juga ditambahkan untuk memberikan aroma yang kaya dan kompleks.

Laksa Jepara disajikan dengan berbagai pelengkap yang semakin memperkaya rasa. Isian yang biasa digunakan adalah telur rebus yang lembut, kucai yang segar, serta daun bawang dan seledri yang memberikan aroma segar dan rasa yang seimbang. Untuk memberikan sentuhan pedas, bisa ditambahkan sambal atau cabe rawit sesuai selera. Laksa Jepara juga sering dihidangkan dengan irisan telur rebus dan kerupuk udang yang memberikan tekstur garing yang menyenangkan.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Tertarik untuk mencoba makanan tradisional ini? Simak yuk resep laksa Jepara berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Baca Juga :  Resep Kue Bugis Pandan
Resep Laksa Jepara, Sajian Aromatik yang Menggugah Selera
Gambar diambil dari bosmeal.com

Resep Laksa Jepara

Makanan tradisional khas Jepara ini ternyata tergolong cukup mudah untuk dibuat loh. Walaupun bahan-bahannya lumayan banyak, namun Sweet Couple akan dengan mudah mendapatkannya di pasaran kok.

Bahan Untuk Membuat Laksa Jepara

Bahan Utama

  • 1/2 ekor ayam, fillet, potong kotak
  • 150 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
  • 1.000 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam
  • 250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt jintan
  • 4 buah cabai merah keriting

Bahan Pelengkap

  • 2 butir telur rebus, bagi 4 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris, untuk taburan
  • 2 batang seledri, iris, untuk taburan
  • 2 batang kucai, potong 2 cm

Alat Masak untuk Membuat Laksa Jepara

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Chopper
  • Wajan
  • Mangkok saji
Resep Laksa Jepara, Sajian Aromatik yang Menggugah Selera
Gambar diambil dari okezone.com

Cara Membuat Laksa Jepara

  1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan ayam dan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang. Koreksi rasa.
  3. Sajikan bersama telur rebus dan kucai. Taburi daun bawang dan seledri.
Baca Juga :  Resep Pacri Nanas Khas Aceh

Laksa Jepara adalah hidangan yang wajib dinikmati pencinta kuliner. Dengan keunikan bahan-bahannya, aroma yang menggugah selera, dan kombinasi rasa yang lezat, laksa khas Jepara menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Langsung saja coba di rumah ya, Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari kaltim.tribunnews.com