Resep Lasagna Bayam

Sudah pernah coba resep lasagna bayam? Makanan tradisional dari Italia ini merupakan hidangan pasta yang berisi daging, sayur-sayuran, keju, dan isian lainnya sesuai selera. Biasanya, lasagna dijual di food truck dan kafe-kafe kecil, karena makanan ini cukup terkenal dan mudah ditemukan.

Sweet Couple juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut merupakan resep lasagna bayam praktis yang dapat Anda coba.

Jenis hidangan: Hidangan Utama
Jumlah sajian: 2 porsi
Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 40 menit

Bahan Resep Lasagna Bayam

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 6 lembar lasagna kering
• 2 liter air
• 1 sdt minyak goreng
• 1 ikat bayam

Bahan Saus Tomat

• 2 sdm margarin
• 8 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 300 gram daging sapi cincang
• 140 gram tomat pasta
• 250 ml saus tomat
• 1 sdm oregano bubuk
• 1 sdt basil bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 4 buah tomat, buang isinya, potong dadu
• 100 ml air

Bahan Saus Keju

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang bombai cincang
• 25 gram tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 150 gram keju cheddar parut
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 50 ml krim kental

Taburan

• 25 gram keju cheddar parut
• 25 gram keju parmesan

Alat Masak Resep Lasagna Bayam

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Wajan
• Panci
• Spatula
• Teflon
• Loyang persegi panjang tahan panas
• Oven

Cara Membuat Resep Lasagna Bayam

1. Siapkan 2 wadah aluminium foil, ukuran 20 x 12 x 5 cm, olesi dengan margarin.
2. Didihkan air, masukkan minyak dan garam, rebus lasagna selama 12 menit, angkat dan tiriskan.
3. Saus Tomat: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan daging sapi cincang, tomat pasta, saus tomat, oregano, basil, gula pasir, garam, merica bubuk, dan tomat,
5. Masak sebentar, tambahkan air dan masak hingga daging matang dan kuah menyusut, angkat.
6. Saus Keju: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk. Masukkan susu cair, garam, dan merica.
7. Setelah mengental tambahkan keju cheddar dan krim kental, masak sebentar, angkat.
8. Penyelesaian: Ambil satu wadah, letakkan kulit lasagna, tuangkan setengah bagian saus pasta daging, tuangkan sepertiga bagian saus keju, setengah bagian bayam, letakkan kulit lasagna, tuangkan saus daging dan sepertiga bagian saus keju, sisa bayam dan tutup kembali dengan kulit lasagna tuangkan saus keju, taburi dengan keju parmesan dan keju cheddar.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 175°C selama 30 menit hingga matang.
10. Siap disajikan.

Bagaimana Sweet Couple? Kini tidak perlu bingung lagi jika ingin membuat lasagna bayam sendiri di rumah. Tinggal ikuti saja resep di atas. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.