Resep Lasagna Panggang Rumahan

Sudah pernah coba resep lasagna panggang? Makanan tradisional dari Italia ini merupakan hidangan pasta yang berisi daging, sayur-sayuran, keju, dan isian lainnya sesuai selera.

Biasanya, lasagna dijual di food truck dan kafe-kafe kecil, karena makanan ini cukup terkenal dan mudah ditemukan.

Sweet Couple juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep lasagna panggang praktis yang dapat Anda coba.

Jenis hidangan: Hidangan pembuka
Jumlah sajian: 4 porsi
Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 40 menit

Bahan Resep Lasagna Panggang

Siapkan bahan-bahan resep lasagna panggang berikut.

Bahan Utama

• 8 lembar kulit lasagna instan
• Keju mozarella parut secukupnya

Bahan Saus Daging

• 500 gr daging sapi cincang
• 2 buah tomat, kupas dan cincang halus
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Air secukupnya
• 100 gr saus tomat
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt basil bubuk

Bahan Saus Bechamel

• 200 ml susu putih cair
• 75 gr keju cheddar parut
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt lada bubuk

Alat Masak Resep Lasagna Panggang

Siapkan alat-alat memasak resep lasagna panggang berikut.

• Pisau
• Wajan
• Spatula
• Teflon
• Loyang persegi panjang tahan panas
• Oven

Cara Membuat Lasagna Panggang

1. Untuk membuat saus daging: siapkan wajan. Panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan potongan bawang bombai dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan tomat cincang, saus tomat, dan sedikit air. Masak sambil diaduk rata hingga meletup-letup.
5. Beri garam, oregano bubuk, lada bubuk, basil bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
6. Masak saus hingga matang dan tomat hancur.
7. Setelah saus daging matang, angkat dan sisihkan.
8. Cara membuat saus bechamel: siapkan teflon, kemudian lelehkan margarin.
9. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu dan aduk rata.
10. Tuangkan susu cair dan aduk hingga larut, tidak bergerindil.
11. Tambahkan keju parut dan laa bubuk aduk rata. Masak saus dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
12. Panaskan oven dengan suhu 175°C dan siapkan loyang. Susun 2 lembar kulit lasagna sebagai dasar.
13. Tuang saus daging secukupnya di atas kulit lasagna dan ratakan dengan sendok.
14. Tuang saus bechamel secukupnya di atas saus daging dan ratakan dengan sendok. Beri parutan keju mozarella sesuai selera.
15. Panggang lasagna selama 40 menit hingga matang. Angkat dan diamkan sebentar.
16. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Lasagna panggang siap disajikan.

Bagaimana Sweet Couple? Kini tidak perlu bingung lagi jika ingin membuat lasagna panggang sendiri di rumah. Tinggal ikuti saja resep sederhana di atas.

Coba juga resep lasagna oven. Selamat memasak!

Resep disadur dari Resepedia.id