Resep Lemper Goreng isi Ayam Pedas yang Super Nikmat

Lemper goreng isi ayam pedas ini merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak goreng. Makanan yang satu ini sering kali kita jumpai di berbagai jajanan pasar. Camilan yang satu ini sekilas terlihat seperti roti goreng.

Lemper merupakan jajanan tradisional yang dapat sering kita temukan dimana saja. Lemper ini biasanya berisi ayam, abon bahkan daging yang dibungkus dengan daun pisang. Berbeda dari lemper biasanya, camilan kali ini akan ditambahkan tepung dan digoreng sehingga menghasilkan cita rasa yang baru.

Isian untuk lemper goreng ini, dapat diisi dengan ayam suwir yang pedas sehingga bagi pecinta makanan pedas ini akan mendapatkan sensasi dari makanan ini. Resep ayam suwir pedas ini bisa banget dilihat disini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Sweet couple ingin membuat dan mencoba kreasi lemper? Yuk simak Resep Jajanan yang satu ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 55 menit

Resep Lemper Goreng isi Ayam Pedas yang Super Nikmat
Gambar diambil dari cookpad.com

Resep Lemper Goreng isi Ayam

Lemper goreng isi ayam ini bisa banget dicoba di rumah untuk dijadikan sebagai camilan rumahan loh! Tapi, apa saja si bahan-bahan yang dibutuhkan? Bagaimana cara membuatnya? Simak langkah-langkahnya yuk!

Baca Juga :  Resep Sosis Barbeque Onion Rings

Bahan Untuk Membuat Lemper Goreng isi Ayam

Bahan Kulit

  • 500 gr beras ketan, rendam
  • 1300 gr santan panas
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Bahan Isi

  • 250 gr daging ayam filet, bagian dada
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air 
  • 1 bungkus santan cair
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Jahe dan lengkuas seiris

Bahan Balutan

  • 2 butir telur
  • tepung panir kasar

Alat Masak Untuk Membuat Lemper Goreng isi Ayam

  • Baskom
  • Wajan
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Lemper Goreng isi Ayam

Resep Lemper Goreng isi Ayam Pedas yang Super Nikmat
Gambar diambil dari cookpad.com
  1. Cuci bersih ketan, tiriskan. Kukus ketan selama 15 menit, angkat dan letakkan di baskom. Masukkan gula, garam, dan santan. Aduk lipat sampai santan meresap. Koreksi rasa dan kukus selama 30 menit.
  2. Isian: Cuci bersih ayam, cincang, dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan ayam, oseng sebentar. Masukkan air, serai, salam, garam, dan gula. Biarkan air menyusut. Tuang santan dan aduk sampai meresap. Koreksi rasa.
  3. Penyelesaian: Ambil sekitar 1,5 sendok makan beras ketan. Beri isian, bulatkan dan padatkan. Celupkan ke dalam telur, gulingkan ke tepung panis dan kepal-kepalkan hingga menempel sempurna. Angkat dan tiriskan.
  4.  Lemper goreng isi ayam pun siap disantap!
Baca Juga :  Resep Mie Gomak Goreng Khas Batak

Seru bukan buat camilan yang satu ini di rumah? Membuat resep jajanan ini bisa dilakukan saat memiliki waktu kosong dan sedang ingin menyantap camilan buatan sendiri. Selain itu, lemper goreng isi ayam ini bisa dijadikan sebagai ide bisnis loh!

Happy Cooking!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari Kompas.com