Resep Lemper Rendang, Camilan Simpel yang Mengenyangkan

Lemper rendang ini mungkin masih terdengar sangat asing bagi banyak orang. Karena pada dasarnya, orang lebih banyak mengenal lemper dengan isi ayam. Rendang selalu menjadi salah satu makanan yang pasti dibuat saat merayakan hari raya idul adha.

Hari raya idul adha adalah salah satu hari raya besar yang dilakukan oleh umat muslim. Hari raya ini dikenal dengan melakukan qurban kambing dan sapi. Hal ini membuat banyak dari kita yang membuat makanan dengan menggunakan bahan utama daging kambing atau sapi.

Namun, olahan daging sapi ini biasanya memang seperti itu-itu saja. Agar tidak bosan, tidak ada salahnya membuat camilan lemper dengan menggunakan olahan rendang yang masih ada agar menarik untuk dimakan. Tertarik? Yuk simak selengkapnya!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit

Resep Lemper Rendang

Lemper rendang ini termasuk salah satu camilan yang bisa banget dibuat di rumah dengan waktu yang tergolong singkat. Penasaran cara buatnya? Yuk ikuti semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Lemper Rendang

Bahan Utama:

• 500 gr Ketan putih
• 300 ml Santan
• 1 lbr Daun salam
• Garam & gula secukupnya

Bahan Isi:

• 150 gr Kentang
• 150 gr Daging sapi
• 5 sdm Minyak
• 3 bh Cabai merah
• 50 ml Santan kental
• 1 bks bumbu rendang siap saji

Alat Masak Membuat Lemper Rendang

• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Lemper Rendang

1. Isi : Goreng kentang hingga 3/4 matang. Tambahkan daging cincang dan cabai merah. Aduk hingga berubah warna. Beri santan kental, masak hingga mongering. Taburkan bumbu rendang siap saji, masak sebentar.
2. Aron ketan, santan, garam, dan daun salam, kukus hingga matang.
3. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan isi dengan 1 sdm isian daging. Bulatkan dan bungkus daun pisang.
4. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis. Panggang dalam wajan panas.
5. Lemper rendang pun siap disajikan!

Sangat mudah bukan? Cara membuatnya sama saja dengan membuat lemper isian apapun kok sweet couple. Yuk kita olah menjadi makanan lebih menarik lagi daging yang kita dapatkan dari qurban!

Selamat mencoba!

Artikel disadur dari dapurumami.com