Resep Lidah Sapi Bumbu Bali

Sweet Couple suka makan lidah sapi? Resep lidah sapi bumbu bali ini bisa dicoba lho. Perpaduan lidah yang empuk, dengan bumbu Bali yang khas, membuat hidangan ini sangat populer dan digemari.

Biasanya lidah sapi bumbu Bali banyak dihidangkan restoran-restoran di Bali. Namun, jika Sweet couple memasak masakan rumahan ini pun tidak kalah lezatnya kok. Cita rasa manis, gurih serta daging yang empuk, pasti akan membuat siapapun yang menyantapnya akan ketagihan.

Ingin memcoba resep lidah sapi bumbu Bali ini? Yuk kita simak resep lengkapnya!

Jenis makanan: Hidangan utama

Jumlah porsi: 6 porsi

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 45 menit

Bahan Resep Lidah Sapi Bumbu Bali

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 lidah sapi
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm air asam jawa pekat
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 12 buah cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Alat Masak Lidah Sapi Bumbu Bali

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Panci
• Pisau
• Ulekan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Lidah Sapi Bumbu Bali

1. Cuci bersih lidah, celupkan dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan kerok bersih.
2. Cuci bersih kembali dan rebus hingga matang dan lunak. Angkat dan tiriskan. Iris tipis lidah, sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan lidah, kecap manis, garam, merica bubuk air asam, dan air, masak hingga bumbu tercampur rata. Masak sebentar, angkat.
5. Sajikan hangat.

Tertarik untuk membuatnya Sweet Couple? Sangat mudah, namun rasanya dijamin lezat. Jadi tidak ada alasan untuk tidak mencobanya bukan? Selamat mencoba resep lidah sapi bumbu Bali!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 1000 Resep Masakan & Kue Yang Paling Dicari karya Sisca Soewitomo.