Resep Lontong Kari Ayam Suwir

Siapa yang suka lontong? Buat Sweet Couple pecinta lontong pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan lontong kari. Citarasanya lezat dengan kuah yang berbumbu dan segar yang menggugah selera. Siapapun bakal kalap kala menyantapnya.

Ingin menghidangkan lontong kari untuk Hari Raya nanti? Tak usah khawatir. Sweet Couple bisa mencoba resep lontong kari ayam suwir ini di rumah. Bahannya mudah dan cara membuatnya pun tidak sulit.

Daripada berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep lontong kari ayam suwir berikut ini!

Jenis hidangan: Hidangan Utama

Jumlah porsi: 4 porsi

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 30 menit

Bahan Resep Lontong Kari Ayam Suwir

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Kari Ayam

• 1/2 ekor ayam (bagian dada, potong 2)
• 1,5 liter air
• 1 bungkus santan instant (kalo mau lebih kental silakan tambah 1 bungkus lagi)

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt lada bulat
• 1/4 sdt jinten
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdm bubuk kari
• Garam secukupnya

Bumbu Tambahan

• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek

Bahan Pelengkap

• Lontong
• Telur rebus
• Bawang goreng
• Kacang kedelai / kacang goreng
• Emping
• Kecap manis
• Jeruk limo
• Sambal rawit merah

Alat Masak Lontong Kari Ayam Suwir

Siapkan alat – alat masak berikut ini:

• Panci
• Blender
• Wajan
• Mangkok saji