Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya

Kikil merupakan bagian dari kaki sapi yang rasanya sangat lezat bila dimasak. Olahan kikil ini merupakan masakan yang gurih dan bercitarasa unik.

Sweet Couple bisa mencoba membuat resep lontong kikil sapi Surabaya kalau sedang ingin menyantap hidangan ini. Cara memasaknya tidak sulit, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasaran.

Jadi, tunggu apa lagi, yuk kita ikuti langkah-langkah resep lontong kikil sapi Surabaya berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: menu utama
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 500 gr kikil sapi
  • 750 ml air
  • 2 batang daun bawang rajang
  • 2 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdt kaldu bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 7 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ibu jari kunyit

Bumbu untuk Rebus Kikil

  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 iris jahe
  • 1 sdt garam
Baca Juga :  Resep Laksa Ayam Udang yang Sangat Menggugah Selera

Pelengkap

  • Lontong
  • Irisan daun bawang
  • Bawang putih goreng
  • Sambal

Alat Masak Lontong Kikil Sapi Surabaya

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...