Resep lumpia bebek adalah camilan masih terdengar jarang bagi banyak orang. Lumpia lebih dikenal isian seperti udang, rebung, sayuran, bihun, dan ayam. Maka dari itu, camilan yang satu ini cukup spesial untuk dibuat di rumah.
Lumpia bebek ini cocok banget dibuat untuk dijadikan sebagai menu buka puasa saat bulan ramadan. Meskipun lumpia ini masih terdengar asing, atau aneh bagi sebagian orang jajanan ini memiliki cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan lumpia biasanya.
Jajanan ini memiliki cita rasa hampir sama persis dengan daging ayam, namu daging bebek terasa lebih lembut dibandingkan dengan daging ayam. Penasaran? Yuk simak dibawah!
Artikel Terkait:
Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 20 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 60 menit
Total Waktu: 1 jam 10 menit
Resep Lumpia Bebek
Resep lumpia bebek cocok banget dibuat untuk menu takji dan disantap di rumah bersama keluarga saat buka puasa. Apa saja bahan-bahannya? Bagaimana cara membuatnya? Yuk ikuti semuanya ya!
Bahan Untuk Membuat Lumpia Bebek
Bahan Utama
- 300 g bebek panggang siap pakai
- 200 g rebung kaleng, iris korek api
- 100 g tauge
- 6 batang daun kucai, potong-potong
- kulit lumpia impor
- minyak goreng
Bahan Saus
- 50 g saus hoisin
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt bumbu ngohiong
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 300 ml air
Alat Masak Untuk Membuat Lumpia Bebek
- Panci
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Spatula
Cara Membuat Lumpia Bebek
- Saus: Dalam panci saus, campur saus hoisin, kecap asin, bumbu ngohiong, jahe, bawang putih, garam, gula pasir, dan air. Masak di atas api kecil sampai mendidih, angkat.
- Ambil ⅓ bagian saus. Tambahkan rebung, tauge, dan kucai, aduk rata.
- Ambil selembar kulit lumpia, tata bebek di atasnya, beri campuran kucai. Lipat kanan dan kirinya, gulung dan rekatkan.
- Goreng dalam minyak banyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.
- Lumpia bebek siap disantap bersama saus!
Mudah bukan membuat resep ini? Camilan ini masih jarang dikenal banyak orang sehingga memiliki peluang untuk dijadikan sebagai ide jualan lho sweet couple!
Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Artikel disadur dari endeus.tv
