Resep Lumpia Sanur dengan Isian yang Melimpah

Kalau mendengar kata lumpia, pasti kita langsung teringat dengan lumpia Semarang, karena lumpia dari Jawa Tengah itu sangat terkenal dan selalu jadi favorit. Tapi ternyata ada lumpia khas Bali yang juga tidak kalah enak lho, dan Sweet Couple bisa membuatnya sendiri di rumah, yaitu resep lumpia Sanur.

Apa sih yang membedakannya dengan lumpia biasa? Lumpia khas Bali berbeda dengan lumpia pada umumnya, disiram dengan saus petis, dan isian yang banyak dan beragam. Citarasanya khas, dan pastinya Pantai Sanur, Isiannya Melimpah!". Klik untuk baca: https://jateng.idntimes.com/food/recipe/wa-wa/resep-lumpia-siram-saus-tauco-khas-pantai-sanur-isiannya-melimpah-c1c2.">camilan ini bikin nagih!

Simak yuk resep lumpia Sanur ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan / Jajanan
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Resep Lumpia Sanur

Bahan-bahan yang perlu Sweet Couple siapkan terbilang cukup banyak. Namun semuanya pasti sudah sering Sweet Couple gunakan untuk memasak sehari-hari. Langkah-langkah pembuatannya pun juga mudah untuk diikuti.

Bahan untuk Membuat Lumpia Sanur

Bahan Utama:

  • 250 gram daging ayam, potong cincang 
  • 1 buah wortel
  • 200 gram tauge
  • 2 siung bawang putih, cincang halus 
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • merica secukupnya
  • kulit lumpia
Baca Juga :  Resep Kering Kentang Teri Asin

Saus Cocolan:

  • 100 gram kacang tanah, goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 20 gram gula jawa
  • 1 sdm petis
  • 2 sdm tauco manis
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 300 ml air 
  • 1 sdm tepung maizena
  • minyak goreng 

Alat Masak Membuat Lumpia Sanur

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Blender
  • Piring saji

Cara Membuat Lumpia Sanur

  1. Potong wortel berbentuk korek api. Lalu, panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih cincang sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang, masak sebentar sampai matang. Terakhir, masukkan tauge dan wortel. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Siapkan kulit lumpia instan, lalu beri isian dengan tumis wortel dan tauge secukupnya. Bungkus isian lumpia, lalu goreng sampai warnanya kuning keemasan. Tiriskan.
  4. Untuk membuat sambalnya, goreng kacang tanah sampai matang. Kemudian, haluskan bersama bawang putih.
  5. Tumis bumbu kacang yang sudah halus, tambahkan petis, tauco, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk sampai rata. Tuangkan air secukupnya dan tambahkan larutan tepung maizena. Masak sampai saus mengental. 
  6. Sajikan potongan lumpia dengan siraman saus tauco. Tambahkan juga cabai hijau dan bakwan agar lebih komplit. 

Bagaimana Sweet Couple? Ternyata tidak sulit kan? Jajanan favorit ini pun akan menjadi sajian yang membuat seluruh keluarga ketagihan. Jadi, kapan mau mencoba resep lumpia Sanur nih Sweet Couple?

Baca Juga :  Resep Bika Ambon Oleh-Oleh Khas Medan

Resep disadur dari IDN Times