Resep Mangut Tongkol Super Maknyus

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah resep mangut tongkol. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan olahan resep ikan dan seafood yang satu ini.

Sesuai namanya, bahan utamanya menggunakan ikan tongkol. Olahan resep mangut ini tentunya berkuah, berbumbu, dan beraroma kuat. Paling pas dinikmati selagi panas dengan sepiring nasi putih hangat. Lezatnya tak kalah dengan Mangut Lele yang terkenal itu.

Cara membuat mangut tongkol maknyus tidak sulit . Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. Benar-benar masakan rumahan yang sederhana.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep mangut tongkol berikut ini.

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 5 – 8 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 45 menit
Total Waktu: 1 jam 15 menit

Bahan Resep Mangut Tongkol

Siapkan bahan-bahan mangut tongkol berikut ini:

Bahan Utama

• 3 ekor ikan cue tongkol
• 1 bungkus tahu kulit isi 10
• 65 ml santan kental
• 300 ml air
• 1 ruas lengkuas geprek
• 10 buah cabai hijau besar iris tebal
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 12 cabai rawit
• 1 buah tomat

Alat Masak Resep Mangut Tongkol

Siapkan alat-alat masak mangut tongkol berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Piring saji
• Blender
• Wajan

Cara Membuat Mangut Tongkol

1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut dan durinya potong menjadi 4 bagian memanjang kemudian goreng setengah kering, sisihkan.
2. Potong menjadi 2 masing-masing tahu kulit, cuci bersih dengan air hangat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan cabai hijau.
4. Masukkan santan kental, air, garam,gula dan kaldu bubuk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu kulit.
6. Masak hingga matang .
7. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Manfaat Mengonsumsi Mangut Tongkol untuk Kesehatan Tubuh

Tak hanya terasa lezat, mangut tongkol adalah olahan ikan yang menyehatkan. Mau tahu apa saja khasiat dari masakan tersebut?  

Kandungan protein pada ikan berguna pada kesehatan otot. Selain itu, makanan ini mampu menjaga kesehatan jantung karena adanya omega-3. Omega-3 pada makanan tersebut sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. 

Masih ada banyak manfaat dari hidangan ini untuk kesehatan tubuh. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep mangut tongkol ini.

Selamat mencoba!