Resep Martabak Bangka Teflon untuk Pemula

Ngidam Martabak Bangka tapi malas ke tukang martabak apalagi ke Bangka? Alangkah baiknya jika Anda membuat sajian Martabak Bangka Teflon di rumah sendiri. Ya, Anda bisa kok membuat hidangan ini tanpa ribet.

Cukup bermodalkan bahan-bahan martabak dan teflon, Anda sudah bisa membuat martabak sendiri di rumah. Penasaran seperti apa? Langsung saja simak ulasan resep martabak bangka teflon berikut ini!

Bahan Resep Martabak Bangka Teflon

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 115 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung tapioka
• 20 gram gula pasir
• 1 butir telur, kocok dengan garpu
• 1/4 sendok teh fermipan
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan margarin cair
• 200-220 ml air hangat
• Vanili secukupnya
• Garam sedikit
• Topping sesuai selera

Alat Resep Martabak Bangka Teflon

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Wajan
• Loyang
• Kompor
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Sendok

Cara Membuat Resep Martabak Bangka Teflon

1. Siapkan wadah, masukkan tepung, fermipan, garam, gula, dan vanili ke dalamnya. Aduk secara merata dan tambahkan air ke dalamnya. Aduk terus sampai halus.
2. Masukkan telur, susu kental manis, aduk secara merata hingga adonan bertekstur licin.
3. Masukkan margarin cair ke dalamnya, aduk dan campurkan dengan adonan.
4. Tutup wadah adonan dengan plastic wrap dan diamkan selama 20 menit.
5. Masukkan baking soda ke dalam adonan, aduk hingga tercampur merata, dan diamkan lagi selama 40 menit.
6. Siapkan teflon, letakkan di atas kompor, nyalakan api, lalu panaskan hingga teflon panasnya merata.
7. Masukkan adonan martabak ke dalam teflon, ratakan hingga ke bagian pinggiran teflon. Besarkan api sejenak, lalu kecilkan kembali.
8. Tunggu sampai adonan mengeluarkan lubang gelembung udara.
9. Taburkan gula, lalu tutup teflon, dan masak hingga matang.
10. Jika sudah matang, maka angkat martabak dan letakkan di atas piring.
11. Oleskan margarin/butter, taburkan dengan topping (meses/keju), dan tuangkan kental manis di atasnya.
12. Martabak Bangka Teflon siap untuk disajikan.

Mudah kan resep ini? Pasti jadi ingin menyantap martabak teflon itu terus menerus. Apalagi resepnya mudah dipraktikkan untuk para pemula. Setuju banget gak tuh?

Selamat berkreasi dengan resep martabak bangka teflon ini di rumah.

Resep disadur dari simakterus.com