Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat

Sweet Couple pasti setuju jika Martabak Manis merupakan salah satu makanan terlezat di Indonesia. Siapapun tak bisa menolak kehadiran hidangan yang satu ini. Apalagi jika itu Martabak Manis Empuk dan Berserat seperti yang dijual di tukang martabak. Sudah kebayang kan?

Kita bisa membuat resep martabak Manis Empuk dan Berserat sendiri di rumah loh. Tidak terlalu sulit pula resepnya. Penasaran seperti apa? Simak ulasannya berikut ini.

Bahan Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 butir Telur
• 4  sendok makan Gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sendok teh Soda kue
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 bungkus Vanili
• 250 ml Air mineral
• 200 gram Tepung terigu
• 1/2 sendok teh Ragi instan

Bahan Topping Martabak

• Margarin secukupnya
• 1 sachet Keju ukuran kecil
• Meses coklat secukupnya

Alat Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Sendok/Garpu
• Wadah
• Kompor
• Whisk
• Teflon khusus pancake/martabak
• Pisau
• Wadah

Cara Membuat Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, garam, dan soda kue. Aduk dengan whisk hingga tercampur merata.
2. Masukkan air, tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur merata.
3. Masukkan ragi instan dan aduk kembali.
4. Tutup wadah dengan kain bersih selama 30-40 menit.
5. Panaskan teflon di atas wajan dengan api kecil. Jangan lupa olesi permukaan teflon dengan mentega.
6. Pastikan teflon dalam kondisi yang panas. Tuangkan adonan ke dalam teflon, lalu ratakan dengan sendok hingga ke area pinggiran teflon.
7. Tutup teflon dan tunggu hingga adonan berongga.
8. Jika sudah ada rongga pada permukaan martabak, maka taburkan gula pasir dan tutup teflon lagi hingga martabak matang.
9. Saat martabak sudah matang, oleskan martabak dengan margarin sesuai selera.
10. Beri taburan meses coklat dan parutan keju di atas permukaan martabak sebagai topping.
11. Jangan lupa tambahkan susu kental manis di atas topping meses dan keju.
12. Resep Martabak Manis Empuk dan Berserat sudah selesai dan siap disajikan.

Wah mudah ya ternyata untuk membuat resep martabak ini. Jadi tak usah ribet-ribet lagi memesan martabak via aplikasi ojek online deh. Cukup siapkan bahan dan langsung praktikan di rumah.

Siap untuk mencoba resep ini?

Resep disadur dari palmia.co.id