Resep Martabak Terang Bulan ala Abang-abang

Salah satu jajanan yang masih selalu jadi favorit banyak orang adalah martabak. Camilan manis ini biasanya dijual di pedagang kaki lima. Namun kali ini kami ingin ajak Sweet Couple untuk mencoba membuat sendiri resep martabak terang bulan ala abang-abang ini di rumah.

Martabak terang bulan ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa manisnya yang pas, dan topingnya yang melimpah. Siapapun yang menyantapnya pasti akan ketagihan. Apalagi disantap sebagai camilan sore hari di saat musim hujan, wah…makin nikmat rasanya ya.

Penasaran dengan cara membuatnya? Langsung saja simak dan ikuti resep martabak terang bulan ala abang-abang ini yuk.

Bahan Resep Martabak Terang Bulan ala Abang-abang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 250 gram terigu segitiga
• 1 sdt baking powder
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• 1 kuning telur
• 1 butir telur
• 350 ml air

Bahan Tambahan

• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue

Bahan Taburan

• 1 sdm butter
• 1 sdm gula pasir
• Topping sesuai selera

Alat Masak Martabak Terang Bulan ala Abang-abang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Mixer
• Ayakan terigu
• Cetakan martabak
• Spatula
• Piring saji

Cara Membuat Martabak Terang Bulan ala Abang-abang

1. Siapkan wadah dan mixer lalu campur dan ayak terigu dengan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam, dan kuning telur. Aduk rata dengan menggunakan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai adonan lembut.
2. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam, adonan siap digunakan.
3. Siapkan dan panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sesaat sebelum adonan dituang, masukkan baking powder dan soda kue kemudian aduk rata.
5. Tuangkan adonan, biarkan hingga adonan berlubang kecil-kecil.
6. Tabur gula dan tutup sampe matang.
7. Oles martabak terang bulan dengan butter dan taburi dengan isian sesuai selera. Potong-potong.
8. Siap dihidangkan.

Martabak terang bulan sudah matang dan siap disantap bersama keluarga atau teman tercinta. Teksturnya terbukti sangat lembut, dan rasanya sangat enak. Anak-anak di rumah pun juga pasti akan sangat menyukainya.

Selamat mencoba resep martabak terang bulan ala abang-abang!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari www.Instagram.com/lidyatjahjadi