Sweet Couple pencinta seafood? Salah satu olahan seafood yang juga disukai banyak orang dan mudah membuatnya adalah resep masakan kerang remis. Banyak olahan yang bisa dibuat dari kerang remis ini seperti tumis, oseng ataupun balado.
Remis merupakan salah satu jenis kerang-kerangan yang cukup digemari oleh kebanyakan masyarakat Indonesia. Remis memiliiki kandungan gizi yang mirip seperti kerang, namun dengan harga yang jauh lebih murah.
Olahan kerang remis yang dimasak dengan cara ditumis biasanya menggunakan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Kerang biasanya dimasak sampai matang dan kemudian dibumbui dengan garam dan merica. Beberapa variasi masakan juga memasukkan bahan lain seperti tomat, serai, dan santan.
Artikel Terkait:
Anda tidak perlu pergi ke restoran seafood lagi untuk menikmati hidangan ini. Anda bisa membuat resep masakan kerang remis sendiri di rumah. Bahan dan alatnya tidak terlalu sulit kok, cara membuat masakan kerang remis ini juga bisa dipelajari oleh Sweet Couple yang masih pemula.
Seperti apa sih cara membuat masakan kerang remis ini? Yuk simak ulasan lengkapnya berikut!
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Bahan Resep Masakan Kerang Remis
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 2 bungkus remis kupas / bisa ganti kerang
- 6 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah cabe ijo sedang
- 2 buah cabe merah ukuran sedang
- 4 buah cabe rawit
- 2 bungkus kecap Bango sachet
- 2 tangkai daun bawang
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya jahe, laos
- Air secukupnya
- Secukupnya garam, kaldu ayam, gula, merica bubuk
Alat Masak Membuat Masakan Kerang Remis
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Resep Masakan Kerang Remis
Setelah mengetahui alat dan bahan untuk membuat resep masakan kerang remis, Sweet Couple dapat mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep masakan kerang remis ini:
- Cuci bersih remis/kerang, setelah itu rendam dengan air panas 4 menit.
- Potong semua bahan, kecuali cabe rawit dan jahe laos.
- Tumis semua bumbu, setelah wangi masukan remis atau kerang. Beri sedikit air atau sesuai selera.
- Beri garam, gula, kaldu ayam, kemudian masukan kecap Bango sambil diaduk. Biarkan hingga meresap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan cabe rawit dan daun bawang. Tunggu sampai agak layu. Angkat.
- Siap dihidangkan.
Bagaimana Sweet couple, gampang kan membuat resep ini? Masakan kerang remis ini sudah siap untuk disantap sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga nih. Resep ini sangat cocok untuk dicoba bagi para pencinta kerang.
Jadi, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep masakan kerang remis ini di rumah ya. Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari cookpad.com
