Sweet Couple bisa mencoba resep mie ayam pangsit rebus ini sendiri di rumah. Beraneka macam varian mie ayam dapat kita jumpai. Berbagai topping pun dikreasikan untuk menambah kelezatan menu favorit sejuta umat ini.
Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga ‘bagian renyahnya’ akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang.
Kali ini kami ingin megajak Sweet Couple membuat sendiri resep mie ayam pangsit rebus yang komplit. Menghasilkan cita rasa yang tidak kalah lezat dengan mie ayam favorit Sweet Couple. Sudah barang tentu akan disukai oleh seluruh anggota keluarga di rumah.
Artikel Terkait:
Adapun bahan-bahan yang diperlukan tidaklah sulit. Masih bisa didapat di supermarket atau pasar tradisional kesayangan anda. Langkah-langkah memasaknya juga tidak berbeli-belit. Mudah ditiru. Sehingga hasilnya sudah pasti nikmat.
Langsung saja yuk kita simak cara membuat resep mie ayam pangsit rebus berikut ini!
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 90 menit
Bahan Resep Mie Ayam Pangsit Rebus
Siapkan bahan-bahan berikut ini :
Bahan Utama
- 150 gram mie basah, rebus sebentar lalu tiriskan
- 250 gram dada ayam fillet, cincang
- 8 butir bakso, rebus sebentar lalu tiriskan
- 1 ikat caisin, potong-potong lalu blansir dan tiriskan
- 2 sdm minyak ayam atau bawang
- 2 sdm kecap asin
- 1 ikat daun bawang, iris tipis
- 1 sdm bawang goreng
Topping Tumisan Ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 butir bawang bombai, cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada halus
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bahan Pangsit
- 16 lembar kulit pangsit
- 50 gram daging ayam, cincang
- 25 gram udang, kupas lalu cincang
- 1/2 sdm tepung tapioka / kaji
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt saus tiram
Bahan Kuah
- 1,5 liter kaldu ayam
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm daun bawang, iris tipis
Alat Masak Membuat Resep Mie Ayam Pangsit Rebus
- Wadah
- Talenan
- Pisau
- Wajan
- Panci
- Sendok Sayur
- Mangkuk Saji
Cara Membuat Resep Mie Ayam Pangsit Rebus
Cara Membuat Topping Tumisan Ayam
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum dan layu.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan lada. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- Tuang air. Masukkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
- Siap digunakan.
Cara Membuat Pangsit
- Dalam wadah, campur semua bahan (kecuali kulit pangsit) dan aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan. Tutup dan rekatkan.
- Didihkan air dalam panci. Rebus 4 buah pangsit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan banyak minyak dalam wajan. Goreng 4 buah pangsit dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap digunakan.
Cara Membuat Kuah
- Dalam panci, campur semua bahan dan rebus hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api.
- Siap digunakan.
Penyajian
- Dalam mangkok, beri 1/2 sdm minyak ayam/bawang, 1/2 sdm kecap asin, dan bawang goreng. Aduk rata.
- Tambahkan mie basah dan caisin. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
- Beri topping tumisan ayam, bakso, pangsit basah, dan pangsit goreng.
- Beri taburan daun bawang dan bawang goreng.
- Siram dengan kuah.
- Siap disajikan.
Resep mie ayam pangsit rebus komplit ini sangat emnarik untuk dicoba kan? Sekarang Sweet Couple hanya tinggal mempraktekkannya. Pasti enak dan akan jadi favorit seluruh keluarga. Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
sumber : https://resepkoki.id/resep/resep-mie-pangsit/
IG : @Desytariyem
