Resep Mie Goreng Minang Super Lezat dan Kaya Rasa

Mau mencoba mie goreng yang unik? Sweet Couple bisa membuat resep mie goreng Minang ini. Salah satu hidangan khas dari Minangkabau, Sumatra Barat, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang digoreng dengan berbagai bumbu khas yang memberikan cita rasa khas Minang. Biasanya, mie goreng ini menggunakan mie kuning atau mie telur sebagai bahan utamanya.

Proses pembuatan mie goreng Minang dimulai dengan merebus mie hingga matang, kemudian digoreng bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, daun bawang, cabai, kaldu, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu ini memberikan rasa pedas dan aromatik yang khas pada mie goreng.

Selain itu, mie goreng Minang juga biasanya dilengkapi dengan tambahan seperti sayuran seperti kol, timun, dan tomat, serta potongan ayam suwir sebagai sumber protein. Hidangan ini seringkali disajikan dengan taburan bawang goreng sebagai garnisnya.

Mie goreng Minang memiliki cita rasa yang kuat, pedas, dan kaya rempah. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta makanan pedas dan memiliki keunikan sendiri dalam hal cita rasa karena pengaruh dari budaya Minangkabau yang kaya akan rempah-rempah dan kelezatan masakan tradisional.

Yuk simak ulasan lengkap resep mie goreng Minang berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Resep Mie Goreng Minang

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun juga sangat sederhana kok Sweet Couple. Hanya beberapa bahan dan bumbu yang biasa Sweet Couple gunakan sehari-hari. Proses pembuatan resep mie goreng Minang juga terbilang cukup mudah diikuti lho.

Bahan untuk Membuat Mie Goreng Minang

Bahan Utama

• 140 g mie kuning, rebus dengan sedikit minyak, lalu tiriskan
• 2 lembar kol (rajang)
• 1 batang daun bawang (rajang)
• 4 butir bawang merah (rajang halus)
• 1 sdm cabe giling
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm air
• 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu sapi
• 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt bubuk pala
• Secukupnya ayam suwir

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 butir cengkeh
• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap

• Telur ceplok
• Timun secukupnya
• Tomat secukupnya
• Acar secukupnya
• Kerupuk merah

Alat Masak untuk Membuat Mie Goreng Minang

• Wadah
• Panci
• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Ulekan
• Piring saji

Cara Membuat Mie Goreng Minang

1. Tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan daun bawang, dan tumis lagi hingga daun bawang layu.
2. Masukkan bumbu halus dan bubuk pala, tumis lagi sampai harum. Masukkan kol dan air, aduk rata. Masak sampai kol layu.
3. Masukkan mie, ayam suwir, kecap manis, kaldu jamur, garam, gula, aduk rata. Koreksi rasa. Kalau sudah sesuai selera, angkat.
4. Sajikan mie goreng Minang dengan pelengkap.

Mie goreng Minang merupakan pilihan yang sempurna bagi para pencinta mie. Jadi, kalau Sweet Couple ingin menikmati hidangan khas Indonesia yang kaya rasa dan memiliki sentuhan khas Minangkabau, jangan langsung saja mencoba resep mie goreng Minang ini ya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari resepmamiku.com