Resep Mie Jebew, Jajanan Populer khas Garut

Sweet Couple pernah mencoba resep mie jebew? Mie jebew adalah mi pedas khas Garut yang sering disebut Samyang-nya Indonesia. Sajian ini biasanya disajikan dengan topping bakso atau cuangki dan pangsit goreng.

Bagi Sweet Couple penggemar makanan pedas, memang cocok banget kalau mau mencoba hidangan ini. Kalau membuatnya sendiri, pasti bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Tertarik untuk mencoba membuat resep mie jebew ini? Yuk, langsung simak ulasan lengkapnya!

Jenis Hidangan: Menu Utama / Jajanan
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Resep Mie Jebew

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat jajanan ini sangatlah sederhana. Semuanya pasti sudah pernah Sweet Couple gunakan untuk memasak. Dan cara mebuatnya pun praktis dan anti ribet deh.

Bahan untuk Membuat Mie Jebew

• 100 gram mi telur (rebus dan tiriskan)
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sdt bubuk cabai
• 3 buah bakso (rebus)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap
• 1/2 sdt dashi
• Minyak goreng secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Alat Masak untuk Membuat Mie Jebew

• Wadah
• Blender/Chopper
• Wajan
• Mangkok saji

Cara Membuat Mie Jebew

1. Haluskan cabai merah dan cabai rawit menggunakan blender, lalu sisihkan. Kemudian cincang kasar bawang putih menggunakan chopper, lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bawang putih hingga mulai berwarna kekuningan. Matikan api kompor dan sisihkan untuk minyak bawang putih.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan lalu tumis bumbu merah hingga bau langu cabai hilang. Tambahkan garam, kaldu jamur, bubuk cabai, dan dashi, lalu sisihkan.
4. Siapkan mangkuk lalu tuang satu sendok makan kecap asin, kecap manis, penyedap rasa, minyak bawang, dan tumisan cabai. Aduk mi bersama campuran bumbu hingga rata, lalu sajikan dengan topping bakso, daun bawang, dan bawang goreng.

Sangat mudah kan Sweet Couple? Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, dan proses pembuatan yang sangat praktis, dapat menghasilkan hidangan yang enak dan bikin nagih lho.

Jadi, langsung aja yuk coba buat resep mie jebew ini Sweet Couple! Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com