Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai kreasi hidangan mie yang sudah banyak sekali jenisnya, mulai dari yang direbus maupun digoreng. Salah satu kreasi yang bisa dicoba oleh Sweet Couple adalah resep mie kangkung belacan.
Kalau Anda belum pernah mencobanya, maka kini saatnya untuk mencoba membuat hidangan yang lezat ini. Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep mie kangkung balacan berikut ini!
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Artikel Terkait:
Bahan Resep Mie Kangkung Belacan
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 1 bungkus mie kuning basah
- Kangkung secukupnya
- 5 buah udang basah kupas
- 2 buah bakso potong agak tipis
- 1 btr telur
- 1 buah tomat potong-potong
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm terasi bubuk
- Daun kucai potong secukupnya
- Garam, gula, kaldu jamur, kecap asin, air secukupnya
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
Alat Masak Mie Kangkung Belacan
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Panci
- Wadah
- Blender
- Spatula
- Wajan
- Pisau
- Piring saji
Cara Membuat Resep Mie Kangkung Belacan
- Siapkan blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak lalu panaskan. Tumis telur bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan potongan bakso kemudian aduk rata bersama telur.
- Masukkan kangkung tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, terasi bubuk dan aduk sampai rata.
- Tuang air secukupnya kemudian masukkan mie basah dan aduk kembali sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Masak sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa, angkat.
- Sajikan selagi hangat.
Selain menjadi menu utama, banyak juga loh yang menggunakan resep mie kangkung belacan ini sebagai lauk pendamping nasi. Sweet Couple bisa membuatnya kering, berkuah, maupun nyemek.
Yuk coba bikin resep ini di rumah! Happy Cooking Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/matthewmaureen
