Resep Mie Kepiting Aceh

Sweet Couple suka dengan hidangan mie dan seafood? Nah, kami akan ajak Sweet Couple untuk mencoba membuat resep mie kepiting Aceh.

Mie khas Aceh ini memakai mie kuning tebal dengan isian kepiting. Bumbu yang lengkap dengan aroma rempah membuat mie ini makin sedap dimakan hangat.

Menarik bukan? Yuk, simak resep mie kepiting Aceh berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 1 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Mie Kepiting Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 ekor kepiting
  • 250 ml kaldu
  • 1 sdt bumbu kari
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1/2 buah kol, iris kasar
  • 250 g mie kuning
  • 1 batang daun bawang, potong 3 cm
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • Garam, gula pasir, kaldu jamur

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kapulaga
  • 1/2 sdt jintan

Pelengkap

  • Irisan timun
  • Acar bawang merah
  • Emping goreng

Alat Masak Mie Kepiting Aceh

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Panci
  • Pisau
  • Talenan
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Mie Kepiting Aceh

  1. Matikan kepiting, cuci bersih.
  2. Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan kepiting, masak hingga berubah warna. Angkat kepiting, tiriskan.
  3. Bumbu halus: Masukkan semua bahan bumbu dalam blender. Beri sedikit minyak, proses hingga halus.
  4. Tuang ke dalam wajan. Masak hingga mendidih dan bumbu matang.
  5. Tuangi kaldu, masukkan kepiting yang sudah direbus. Bumbui dengan bumbu kari dan merica bubuk.
  6. Tambahkan kol, daun bawang, tomat dan mie. Aduk rata hingga mendidih.
  7. Matikan api, taruh mie dan kepiting di piring saji.
  8. Beri bahan pelengkapnya. Sajikan hangat.
Baca Juga :  Resep Mie Udon Kuah Santan

Wah ternyata tidak sulit ya cara membuat resep mie kepiting Aceh ini. Rasanya yang khas Aceh pasti akan disukai seluruh keluarga. Selamat mencoba ya Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari food.detik.com