Resep Mie Kuah Tongseng

Sweet Couple penggemar makanan berkuah? Pasti suka dong dengan beragam olahan mie kuah. Salah satu yang bisa Sweet Couple coba buat di rumah adalah resep mie kuah tongseng.

Anda ju pastinya sudah tidak asing dong dengan yang namanya tongseng. Jadi, kita akan memadukan mie dengan kuah tongseng yang gurih pedas ini. Makin maknyus pastinya kan?

Penasaran seperti apa sih? Langsung saja yuk simak resep mie kuah tongseng berikut ini!

Bahan Resep Mie Kuah Tongseng

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 400 gr daging kambing muda, potong dadu 1 cm
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm kecap manis
• 100 gr kol, iris kasar
• 50 gr tomat, potong-potong
• 200 gr mie telur kering, rebus hingga setengah matang

Bahan Kuah

• 1 liter air
• 250 gr tulang kambing
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 300 ml santan sedang

Bumbu Halus

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 6 butir kemiri sangrai
• 1 sdm kari bubuk
• 2 sdt garam

Pelengkap

• Bawang merah goreng
• Daun bawang, iris tipis
• Sambal rawit

Alat Masak Mie Kuah Tongseng

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Panci
• Pisau
• Talenan
• Chopper
• Mangkok saji