Resep Mie Panjang Umur untuk Imlek

Imlek sebentar lagi tiba dan itu artinya waktu untuk makan-makan. Salah satu hidangan terkenal saat Imlek adalah Mie Panjang Umur. Filosofinya adalah mie yang tidak terputus bagaikan rezeki yang terus menerus ada. Selain itu, mie yang panjang juga melambangkan umur yang panjang. Menarik ya?

Ingin menikmati hidangan ini saat Imlek? Yuk kita simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Bahan Resep Mie Panjang Umur

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 400 gram mie basah/mie kuning
• 10-12 butir telur puyuh rebus
• ¼ buah kol diiris tipis
• 100 gram ati ampela dipotong-potong
• 5 siung bawang putih dicincang halus
• 2 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera
• 2 buah cabe merah iris serong
• 5 sendok makan minyak goreng
• 6 sendok makan saus tiram
• Bawang goreng secukupnya

Alat Resep Mie Panjang Umur

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Wajan
• Pisau
• Kompor
• Sendok/Garpu
• Pisau

Cara Membuat Resep Mie Panjang Umur

1. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, nyalakan kompor, dan panaskan minyak.
2. Masukkan bawang putih, cabe, kol, sawi dan tumis hingga harum.
3. Masukkan ati ampela dan tambahkan garam, lalu tumis bersama bahan yang sebelumnya hingga wangi.
4. Masukkan mie dan telur puyuh ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur merata.
5. Tambahkan saus tiram, lalu aduk dan masak hingga matang.
6. Jika sudah, maka matikan kompor dan tuangkan mie ke piring saji.
7. Mie Panjang Umur untuk Imlek siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah sekali kan membuat resep ini? Cocok untuk disantap kala imlek bersama keluarga.

Apa benar Mie ini bisa bikin panjang umur? Tak ada yang tahu. Pastinya, resep untuk panjang umur yang terpenting adalah bersyukur atas setiap anugerah dari Tuhan. Setuju kan?

Resep disadur dari resepkoki.co