Resep Mie Rebus Medan yang Paling Sedap

Mie rebus Medan tidak hanya populer di kalangan masyarakat Medan. Makanan khas Medan ini disukai oleh banyak orang.

Resep mie rebus Medan cukup sederhana. Pokoknya bisa dimasak sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat sederhana. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini!

Jumlah Porsi: 2 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Mie Rebus Medan

Siapkan bahan-bahan resep mie rebus Medan berikut ini:

• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 gram mie basah, seduh air panas
• 250 gram udang, buang kepala
• 250 gram gula merah
• 1 sendok teh garam
• 5 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 250 ml kaldu udang
• 3 sendok makan daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus

• 10 cabai merah
• 10 buah butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• ½ buah pala

Bahan Pelengkap

• Kentang goreng, potong dadu kecil
• Toge, seduh air panas
• Tahu goreng, potong dadu kecil
• Jeruk nipis
• Bawang merah goreng
• Daun seledri, cincang halus
• Kerupuk merah
• Cabai rawit hijau, iris halus

Alat Masak Resep Mie Rebus Medan

Siapkan alat-alat masak resep mie rebus Medan berikut ini:

• Wajan
• Sodet
• Pisau
• Talenan
• Piring saji
• Panci