Sweet Couple pecinta mie pasti sudah tak asing lagi dengan resep mie tek tek kuah. Ya, jajanan kaki lima ini paling bisa bikin siapapun rindu dengan kehadirannya. Ketukan tek tek dari penjualnya melalui gerobak keliling langsung membuat banyak orang ngeh dan ingin membelinya.
Mie-nya sebenarnya sederhana saja. Hanya mie goreng atau mie nyemek ala Jawa biasa dan sayur mayur di dalamnya. Namun, rasanya begitu menggugah selera terutama saat malam hari tiba. Tak ada yang bisa menolak kelezatannya.
Sweet Couple bisa membuat resep mie kuah sendiri di rumah loh. Bahannya mudah dan langkahnya sederhana. Yuk simak ulasan resep lengkapnya berikut ini!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Mie Tek Tek Kuah
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 1 bungkus mie telor
- 1 potong paha ayam fillet, rebus dan potong dadu
- 500 ml air sisa rebusan daging ayam
- 5 butir bakso, potong-potong
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 ikat sawi, potong-potong
- 2 helai daun bawang, potong-potong
Bumbu Halus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm lada
Bumbu Pelengkap
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
Alat Masak Mie Tek Tek Kuah
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Panci
- Cobek/blender
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Resep Mie Tek Tek Kuah
- Rebus mie telor. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan telur. Aduk sampai telur matang.
- Masukkan bakso, daging ayam, sayur, dan bumbu pelengkap. Masak hingga sayur matang.
- Masukkan mie telor. Aduk sebentar. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Mudah sekali bukan resep mie tek tek kuah ini? Sederhana tetapi kelezatannya luar biasa. Dijamin orang lain jadi ikutan tertarik untuk mencicipi atau membuatnya. Aromanya itu loh yang benar-benar menggugah selera.
Jadi, selamat mencoba ya!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari fimela.com
