Resep Monde Cookies untuk Lebaran

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan kue atau biskuit monde yang dikemas di dalam kaleng. Ya, kue ini juga sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Kue kalengan ini memang disukai oleh kebanyakan orang, terutama anak-anak. Kue monde sering disebut juga kue janda genit.

Ternyata kita bisa membuat sendiri monde cookies ala rumahan loh. Cara membuatnya cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat praktis. Biasanya, kue monde banyak diburu orang saat menjelang lebaran. Nah, Sweet Couple bisa mencoba resep monde cookies super praktis yang kami bagikan.

Takaran bahan-bahannya tidak terlalu banyak, jadi kamu bisa hemat budget. Ayo, sajikan kue lebaran terenak dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Bahan Resep Monde Cookies

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 500 gram tepung terigu segitiga biru
  • 100 gram maizena
  • 2 sachet susu bubuk (Dancow)
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 200 gram margarin
  • 200 gram gula bubuk
  • 300 minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Choco chip secukupnya
  • Tepung roti secukupnya yang sudah dihaluskan

Alat Masak Resep Monde Cookies

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Mixer
  • Spatula
  • Oven
  • Loyang kue
  • Toples

Cara Membuat Kue Monde

  1. Siapkan wajan. Sangrai tepung terigu. Setelah itu, diamkan sampai tepung terigu dingin.
  2. Siapkan wadah. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah. Kocok bahan menggunakan mixer sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya masukkan minyak sayur dan garam. Kocok adonan sampai tercampur rata. Matikan mixer.
  4. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu, dan vanili ke wadah adonan dengan cara diayak. Aduk rata adonan menggunakan spatula.
  5. Bulat-bulatkan adonan. Masukkan dan gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke tepung roti yang sudah dihaluskan.
  6. Pindahkan semua adonan yang sudah dibentuk ke loyang kue. Berikan choco chip sebagai topping pada setiap adonan kue. Pastikan choco chip agak menempel dengan adonan agar tidak terlepas saat dipanggang.
  7. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
  8. Masukkan loyang kue ke dalam oven dan panggang kue monde selama 20 menit sampai matang.
  9. Keluarkan loyang dari oven. Dinginkan kue. Lalu masukkan kue ke toples agar tahan lama dan tidak mudah rusak.
Baca Juga :  Resep Puding Labu Kuning yang Menyehatkan

Aroma monde cookies yang baru diangkat dari oven sangat harum dan menggiurkan. Toppingnya merekat dengan kue dan tidak ada bagian yang hancur. Tekstur kue cukup gurih sekaligus lembut.

Jangan ragu untuk mencoba resep monde cookies ini ya. Kue lebaran ini bisa dibuat dengan praktis. Asalkan dimasukkan dalam toples, kue ini tidak mudah rusak karena telah dipanggang dengan suhu yang tepat.

Resep disadur dari cookpad.com