Resep Mun Tahu yang Paling Praktis

Resep mun tahu ini sangat mudah dan praktis. Sweet Couple hanya memerlukan 300 gram tofu atau tahu untuk menyajikan 5 porsi hidangan.

Bahan lainnya hanya menggunakan bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Tidak lupa juga dengan ayam cincang dan jamur merang. Yuk, ikuti langkah-langkah resep mun tahu berikut ini.

Jumlah Porsi: 5 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Mun Tahu

Siapkan bahan-bahan resep mun tahu ayam berikut ini:

• 300 gram tahu/tofu
• 5 siung bawang putih
• 200 gram daging ayam cincang kasar
• 8 buah jamur merang
• 1 ruas jahe, digeprek
• 1 sendok makan tepung maizena
• 500 ml air

Bahan Bumbu

• 1/2 sendok teh garam
• 1/3 sendok teh gula
• 1/3 sendok teh merica
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap Inggris
• 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam
• 2 sendok makan saus tiram

Alat Masak Resep Mun Tahu

Siapkan alat-alat masak resep mun tahu berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Mun Tahu

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang.
3. Masukkan jamur yang sudah dipotong-potong dan semua bahan bumbu dan air. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan tahu/tofu yang sudah dipotong-potong.
5. Tunggu sampai mendidih. Cicipi sedikit untuk memastikan ketepatan rasa.
6. Jika rasa sudah tepat sesuai selera, tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air sambil diaduk perlahan sampai mengental.
7. Angkat dan sajikan mun tahu selagi hangat.

Fakta Tentang Masakan Mun Tahu

Sebagian besar masyarakat di Indonesia masih asing ketika mendengar makanan mun tahu, tetapi mereka sebenarnya pernah mencoba hidangan ini.

Beberapa orang keliru dan menganggap mun tahu sama dengan sapo tahu. Padahal, kedua makanan ini berbeda. Mun tahu adalah makanan yang berasal dari tanah Tiongkok.

Mun memiliki arti direbus dan istilah ini merujuk pada cara atau teknik memasak masyarakat Hakka. Mun tahu di Indonesia biasanya menggunakan bahan utama tahu sutera atau jenis tahu yang lembut.

Mun tahu termasuk jenis makanan yang bergizi. Biasanya makanan ini disajikan di berbagai restoran Chinese food. Namun, Sweet Couple juga bisa menyajikan olahan tahu ini di rumah dan rasanya tak kalah lezat daripada mun tahu ala restoran. Selamat mencoba resep mun tahu!

Resep disadur dari Resepkoki.id