Resep Nasi Biryani India

Sudah pernah mambuat sendiri nasi biryani khas India di rumah? Olahan nasi ini biasa dihidangkan saat perjamuan atau acara-acara besar.

Aroma nasi serta rasanya yang sangat lezat tentu disukai oleh banyak orang. Nasi biryani khas India ini bisa kita buat sendiri di rumah. Bisa juga disajikan untuk hidangan Idul Fitri.

Jangan khawatir, bahan dan langkah memasaknya cukup praktis. Mari simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan Resep Nasi Biryani India

Siapkan bahan-bahan resep nasi biryani India berikut ini:

Bahan Nasi

• 300 gr beras basmati, rendam 30 menit lau sisihkan
• 300 ml air
• 150 gr yogurt plain
• 300 ml susu cair plain
• 80 ml santan kental
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 ekor ayam potong 8
• 3 sdm minyak samin/margarin
• Minyak untuk menggoreng ayam
• 5 buah cabai hijau

Bahan Rempah

• 2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat, iris tipis
• 3 ruas jahe, geprek
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdm bubuk kari
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 2 batang kayu manis
• 10 butir cengkeh
• 10 butir kapulaga
• 5 buah bunga lawang

Bahan Pelengkap

• Acar, timun , wortel dan nanas
• cabai rawit iris

Alat Masak Resep Nasi Biryani India

Siapkan alat-alat masak resep nasi biryani India berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Rice cooker