Resep Nasi Cikur Sunda, Makanan Tradional Kaya akan Rempah

Resep nasi cikur Sunda ini sangat menarik untuk Sweet Couple coba buat di rumah. Nasi cikur Sunda merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba jika Sweet Couple sedang berkunjung ke daerah Jawa Barat. Tidak hanya memiliki rasa yang unik berkat penggunaan rempah kencur, nasi cikur juga dapat disantap dengan berbagai lauk pauk yang lezat.

Masakan ini mirip dengan nasi goreng. Namun, yang membuatnya berbeda adalah bahan utama yang digunakan, yaitu kencur. Rempah kencur yang seringkali digunakan untuk bumbu rempah pada masakan Sunda ini, menjadi bahan utama dalam pembuatan nasi cikur.

Kencur sendiri memiliki rasa yang segar, pedas, dan aromatik yang khas, yang akan membuat hidangan nasi cikur semakin istimewa.

Kita juga bisa membuat nasi cikur Sunda sendiri di rumah loh. Penasaran kan dengan caranya? Simak terus ya ulasan resep nasi cikur Sunda berikut ini.

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Resep Nasi Cikur Sunda

Bahan serta bumbu yang diperlukan untuk membuat resep nasi cikur ini tidak sulit kok Sweet Couple. Semuda dapat ditemukan dengan mudahnya di pasar tradisional. Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan praktis.

Bahan untuk Membuat Nasi Cikur Sunda

Bahan Utama

• 2 piring nasi putih
• 6 buah cabai rawit, iris halus
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 1 ruas jari kencur
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari terasi bakar
• Garam secukupnya

Alat Masak Membuat Nasi Cikur Sunda

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Cobek/Blender
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Nasi Cikur

1. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan nasi dan cabai rawit yang sudah diiris halus.
3. Aduk nasi, bumbu, dan cabai rawit hingga rata. Masak selama 5 menit, kemudian angkat dari kompor.
4. Sajikan nasi cikur bersama lauk dan pelengkap sesuai selera.

Tak hanya enak dan lezat, nasi cikur menjadi pilihan yang baik sebagai menu makanan sehat dan bergizi. Sweet Couple akan merasakan sensasi pedas dan nikmat dari rempah kencur pada setiap suapan nasi cikur yang dihidangkan. Jangan ragu untuk mencoba resep nasi cikur Sunda ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari merdeka.com