Resep Nasi Goreng Katsu

Sweet Couple pasti suka kan dengan nasi goreng? Makanan ini merupakan olahan nasi yang selalu jadi favorit karena enak dan mudah dimasak. Varian nasi goreng ada bermacam-macam, salah satunya adalah resep nasi goreng katsu. 

Biasanya kalau kita bingung mau makan apa, nasi goreng pasti jadi salah satu alternatif. Baik untuk menu sarapan, maupun bekal sekolah atau bekal beraktivitas. Dibawanya praktis, dan menyantapnya pun bisa dimana saja.

Mau mencoba membuat hidangan ini? Yuk, langsung saja ikuti resep nasi goreng katsu berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Nasi Goreng Katsu

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Nasi Goreng

• 2 mangkuk nasi putih
• 100 gr daging ayam, potong-potong
• 6 ekor udang besar, potong-potong
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, parut
• 4 butir bawang merah, parut
• 1 batang daun bawang, pisahkan putih dan hijau
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm gula
• Garam, merica
• 1 sdm mentega

Bahan Chicken Katsu

• 2 slice paha ayam fillet, pukul-pukul supaya tipis
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica
• Pelapis 1: tepung serbaguna, 1 sdm tapioka
• Pelapis 2: air es + 1 sdm tepung serba guna
• Pelapis 3: tepung roti kasar

Alat Masak Nasi Goreng Katsu

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Wadah
• Piring saji

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Katsu

1. Tumis ayam sampai matang, lalu angkat.
2. Di wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur lalu orak arik.
3. Masukkan tumisan ayam dan udang, aduk rata.
4. Masukkan nasi serta bumbu, aduk sampai merata.
5. Menjelang diangkat masukkan mentega dan daun bawang, aduk rata sampai mentega lumer. Angkat.
6. Chicken katsu: Bumbui ayam degan gula, garam dan merica secukupnya. Biarkan minimal 15 menit.
7. Celup ayam ke pelapis 1, 2,dan 3.
8. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.
9. Sajikan dengan nasi goreng.

Wah sangat menarik ya? Cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta saat sarapan. Buat bekal juga pasti nikmat. Yuk, coba bikin resep nasi goreng katsu ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/yscooking