Sweet Couple pasti suka jajanan nasi goreng pinggir jalan kan? Nah, sudah pernah mencoba membuat resep nasi goreng Magelangan? Makanan satu ini berisi nasi goreng bercampur mie goreng instan atau campuran beberapa bahan seperti ayam, sosis, kol, sawi dan lain sebagainya.
Nasi goreng Magelangan memiliki aroma bumbu yang khas sehingga dapat membangkitkan selera siapa saja yang mencium aromanya. Nasi goreng ini berawal pertama kali di daerah Yogyakarta, dijuluki Magelangan karena sangat digemari oleh masyarakat Magelang yang tinggal di Yogyakarta terutama kalangan mahasiswa.
Bahan dan bumbunya sangat sederhana. Makanan tersebut merupakan olahan nasi yang enak, unik, dan menarik. Tidak seperti nasi pada umumnya, hidangan ini dimasak dengan berbagai bumbu dan isian yang kaya akan cita rasa. Tak heran bila banyak orang yang menyukainya.
Artikel Terkait:
Penasaran dengan cara membuat resep nasi goreng Magelangan? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Resep Nasi Goreng Magelangan
Sweet Couple dapat menemukan bahan-bahan yang dibutuhkan dengan mudahnya di pasar tradisional. Bumbunya pun hanya bumbu yang sehari-hari biasa Sweet Couple gunakan untuk memasak. Selain itu, cara membuat resep nasi goreng Magelangan ini juga tidak ribet kok.
Bahan untuk Membuat Nasi Goreng Magelangan
Bahan Utama
- 400 gram nasi putih
- 100 gram mie telur yang sudah direbus
- 2 butir telur kocok lepas
- 2 pasang ati ampela, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 5 tangkai sawi hijau, potong kasar
- 50 gram tauge
- 1 lembar kol, iris kasar
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sdt ebi, rendam air panas
Alat Masak Membuat Nasi Goreng Magelangan
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Panci
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang sampai harum lalu pinggirkan.
- Masukkan telur kocok, orak-arik sampai matang. Tambahkan irisan ati ampela, aduk rata.
- Masukkan kol, tauge dan sawi. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan nasi, tambahkan mie, beri kecap manis. Aduk rata dan masak dengan api besar sampai bumbu tercampur rata.
- Sajikan hangat.
Nasi goreng Magelangan sudah matang dan siap disajikan. Jika Sweet Couple tidak suka pedas, tidak perlu menggunakan cabai. Untuk proteinnya bisa diganti dengan ayam suwir, udang dan lain-lain. Rasanya tidak kalah nikmat bila dibandingkan hidangan yang biasanya disajikan di rumah makan.
Oleh karena itu, Sweet Couple tak usah khawatir untuk mencoba resep nasi goreng Magelangan ini ya. Selamat berkreasi!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Sumber: Instagram @hestri.susilowati
