Resep Nasi Goreng Vegetarian yang Tetap Lezat Bikin Nagih

Nasi goreng sepertinya memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang ya. Sweet Couple sudah pernah belum mencoba resep nasi goreng vegetarian? Kalau biasanya nasi goreng disajikan dengan campuran ayam, sosis, bakso, dan daging, kali ini kita khusus membuat untuk Sweet Couple yang vegetarian.

Tidak seperti nasi goreng pada umumnya, hidangan ini dimasak dengan campuran bahan-bahan sayuran yang kaya akan cita rasa. Jadi, Sweet Couple tidak perlu ragu dengan kelezatannya. Walaupun tanpa daging, tapi tetap enak kok!

Penasaran dengan cara membuat resep nasi goreng vegetarian? Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini.

• Jenis Hidangan: Menu Utama
• Jumlah Porsi: 3 porsi
• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Nasi Goreng Vegetarian

• 5 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah cabai merah, cincang kasar
• 150 gr paprika merah, cincang kasar
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 225 gr kol, iris
• 175 gr mentimun, iris batang korek api, buang biji
• 50 gr kacang polong
• 3 butir telur, kocok lepas
• 750 gr nasi
• Kacang mete, cincang kasar
• 2 sdm daun ketumbar, cincang
• 1-2 sdt garam
• 1 1/2 sdt merica hitam, memarkan
• 1/2 sdt tabasco
• 1/2 sdm air jeruk nipis

Alat Masak Membuat Nasi Goreng Vegetarian

• Wadah
• Wajan
• Pisau
• Talenan
• Spatula
• Piring Saji

Cara Membuat Resep Nasi Goreng Vegetarian

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukan paprika dan daun bawang, aduk sampai layu.
2. Masukan kol, mentimun dan kacang polong, aduk. Masak selama 2 menit.
3. Masukan telur, aduk-aduk sampai terbentuk orak arik. Aduk hingga sayuran dan telur tercampur rata, masukan campuran bumbu.
4. Besarkan api, masukan nasi, lalu aduk sampai nasi berubah warna dan berasap.
5. Tambahkan kacang mete dan daun ketumbar, aduk cepat selama 3-4 menit, angkat.
6. Siap dihidangkan.

Nasi goreng vegetarian sudah matang dan siap disajikan. Olahan nasi ini matang dengan sempurna. Rasanya tidak kalah nikmat bila dibandingkan hidangan nasi goreng pada umumnya. Disajikan untuk keluarga di rumah pun juga pasti semua akan menyukainya.

Jadi, jangan ragu ya untuk mencoba resep nasi goreng vegetarian ini! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari buku seri masak femina primarasa nasi goreng istimewa.