Resep Nasi Kebuli Sapi untuk Idul Adha

Idul Adha sebentar lagi. Paling enak memang membuat hidangan serba daging nih seperti Nasi Kebuli Sapi. Nasi Kebuli ini sama kok dengan Nasi Kebuli Kambing dan Nasi Kebuli Ayam yang banyak dijumpai. Pembedanya hanyalah hidangan Timur Tengah ini menggunakan daging sapi.

Citarasanya sudah pasti lezat dan berempah. Aromanya juga kuat. Hidangan ini cocok banget untuk Sweet Couple yang suka makanan dengan citarasa kuata. Pastinya bikin nagih!

Ingin membuat Nasi Kebuli Sapi sebagai hidangan hari raya Idul Adha? Kami berikan Anda resep nasi Kebuli Sapi yang bisa Anda racik dengan mudah di rumah. Cukup siapkan bahan dan alatnya, lalu buat deh di rumah. Praktis ya.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Daripada berlama-lama, yuk simak ulasan lengkap resep Nasi Kebuli Sapi berikut ini!

Bahan Resep Nasi Kebuli Sapi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 400 gram daging sapi has dalam potong dadu
  • 800 gram beras bulir panjang
  • 100 gram bawang bombay
  • 5 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 5 butir cengkeh
  • 4 butir kapulaga
  • 4 sendok makan margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk sapi
  • 3 sendok makan kismis

Bahan Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 1/2 sendok makan ketumbar disangrai
  • 1/2 merica putih butir disangrai
  • 1/2 sendok teh jintan
Baca Juga :  Resep Mie Goreng Aceh

Bahan Pelengkap

  • 3 sendok makan bawang merah goreng
  • acar nanas

Alat Resep Nasi Kebuli Sapi

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Wajan
  • Kompor
  • Spatula
  • Sendok
  • Garpu
  • Pisau
  • Wadah
  • Dandang

Cara Membuat Resep Nasi Kebuli Sapi

  1. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan margarin, nyalakan api, dan panaskan.
  2. Masukkan seluruh bahan bumbu halus, bawang bombay, kayu manis, pala, cengkih, dan kapulaga. Tumis semuanya hingga harum dan tercampur merata.
  3. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu tadi dan aduk kembali hingga tercampur merata. Masak terus hingga daging menjadi kaku.
  4. Masukkan beras ke dalam wajan dan masak lalu aduk lagi sampai tercampur merata.
  5. Tuangkan air, garam, dan kaldu bubuk sapi, lalu aduk hingga tercampur merata. Masak hingga airnya menyerap dan mengering.
  6. Tambahkan kismis di atas nasi, lalu aduk hingga tercampur merata. Jika sudah matang dan tercampur, maka angkat dan dinginkan sejenak.
  7. Siapkan dandang, panaskan, lapisi penutupnya dengan kain.
  8. Masukkan nasi dalam loyang, lalu masukkan ke dalam dandang, dan kukus hingga matang.
  9. Jika sudah matang, maka angkat dan keluarkan nasi dari dalam dandang.
  10. Sajikan nasi kebuli sapi dengan taburan bawang goreng dan acar nanas.
  11. Nasi Kebuli Sapi siap disantap.
Baca Juga :  Resep Oseng Jeroan Kambing

Fakta Menarik Nasi Kebuli

Masakan Nasi Kebuli ini berasal dari wilayah Timur Tengah, tepatnya Hadramaut Yaman. Hidangan ini dibawa bersamaan dengan pemuka agama Islam dari wilayah tersebut.

Di Indonesia sendiri, Nasi Kebuli pertama kali diperkenalkan kepada masyarakat Betawi. Bisa dibilang, Indonesia merupakan negara pertama di Asia Tenggara yang mengenal Nasi Kebuli loh.

Sebagai hidangan, Nasi Kebuli tak hanya sekadar lezat. Hidangan ini rupanya juga bermanfaat bagi kesehatan. Salah satunya adalah sebagai sumber protein hewani dari daging yang digunakan. Selain itu, hidangan ini juga bisa menjadi sumber energi dengan kandungan karbohidrat di dalam nasi.

Tak hanya itu, dengan adanya rempah-rempah dalam masakan ini mampu mencegah pertumbuhan bakteri dan kuman loh. Sungguh tak diduga ya bila manfaat Nasi Kebuli Sapi bisa sebesar ini.

Itulah resep Nasi Kebuli Sapi untuk Idul Adha yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Pastinya lebih hemat dan higienis daripada harus membelinya di restoran. Soal rasa, bisa diadu juga kok dengan yang ala restoran.

Yuk bikin resep Nasi Kebuli Sapi ini untuk Idul Adha di rumah bersama orang tercinta!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Baca Juga :  Resep Tum Ayam khas Bali

Resep disadur dari royco.co.id dan panembahan.com