Resep Nasi Kerabu Malaysia, Kulineran Favorit khas Melayu

Resep nasi kerabu Malaysia ini sangat menarik untuk dicoba. Nasi kerabu adalah salah satu kuliner khas Melayu yang berasal dari Kelantan, Malaysia. Nasi ini dikenal karena warnanya yang biru, yang dihasilkan dari pewarna alami yang berasal dari bunga telang, yang juga dikenal sebagai bunga kecubung. Bunga telang memberikan warna biru yang khas pada nasi kerabu.

Selain warnanya yang menarik, nasi kerabu juga terkenal karena rasa dan variasi bahan pelengkapnya. Biasanya, nasi kerabu disajikan dengan aneka sayuran seperti sayur kangkung, daun kesum, daun pegaga, dan kacang panjang yang direbus atau ditumis. Bahan tambahan lainnya yang sering digunakan adalah serundeng (kelapa parut sangrai), tauge (kecambah), ikan asin seperti ikan kembung, dan sambal cabai hijau.

Ingin tau cara membuatnya? Simak yuk resep nasi kerabu Malaysia berikut ini!

Resep Nasi Kerabu Malaysia

Sweet Couple hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana ini kok. Mudah bukan? Selain itu, cara membuatnya pun juga praktis dan tidak ribet.

Bahan untuk Membuat Nasi Kerabu Malaysia

• 15 buah bunga telang
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cup beras
• 2 buah sereh
• 1 buah kelapa untuk santan, atau santan instan
• Secukupnya garam

Alat Masak Membuat Nasi Kerabu Malaysia

• Wadah
• Panci
• Dandang
• Piring saji

Cara Membuat Nasi Kerabu Malaysia

1. Cuci beri bunga telang, kemudian rendam dengan satu liter air panas.
2. Cuci beras, masukkan bahan bumbu dan rendaman bunga telang serta santan. Masak seperti menanak nasi biasa. Sembari menunggu matang, aduk sesekali. Tunggu hingga matang.
3. Sajikan nasi kerabu bersama lauk pelengkap seperti sayuran, tauge, serundeng, ikan asin atau pun ayam goreng.

Nasi kerabu adalah hidangan yang populer di Malaysia, terutama di wilayah Kelantan dan juga di negara-negara tetangga seperti Thailand dan Singapura. Tampilannya yang menarik dan rasanya yang lezat membuat sajian ini jadi favorit.

Jadi, Sweet Couple jangan ragu untuk membuta resep nasi kerabu Malaysia ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari tribunnewswiki.com