Resep Nasi Ketan ala Taiwan

Resep nasi ketan ala Taiwan merupakan makanan yang unik dan agak berbeda daripada olahan nasi pada umumnya di Indonesia.

Nasi ketan ini rasanya gurih. Mirip dengan bakcang, hanya saja nasi ketan Taiwan ini tidak dibungkus. Tekstur ketan dan isiannya juga berbeda.

Penasaran seperti apa resep nasi ketan ala Taiwan ini? Simak ya ulasan lengkapnya.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Bahan Resep Nasi Ketan ala Taiwan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 3 cup beras ketan, rendam 1 jam
  • Kacang goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • Daun ketumbar (aku pakai daun bawang)

Bahan Tumisan

  • 200 gr daging, potong kecil-kecil
  • 3 jamur shitake, iris
  • 2 sdm ebi, rendam air panas
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt bubuk ngohiong
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm minyak wijen
  • Garam, merica secukupnya
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 cm jahe geprek

Alat Masak Nasi Ketan ala Taiwan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Rice cooker
  • Piring saji

Cara Membuat Nasi Ketan ala Taiwan

  1. Tumis daging sampai pucat. Sisihkan dipinggir wajan
  2. Tumis bawang putih dan jahe, setelah harum masukkan ebi, tumis sampai wangi, masukkan jamur, lalu aduk semua, tumis sebentar. Beri bumbu-bumbu, aduk rata.
  3. Masukkan beras ketan, aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
  4. Masukkan dalam panci rice cooker. Beri air dengan perbandingan ketan dan air 1 : 2/3. Masak seperti biasa.
  5. Setelah matang biarkan 10 menit lalu buka rice cooker, masukkan bawang goreng. Tutup kembali.
  6. Aduk dahulu sebelum disajikan. Tabur dengan kacang goreng dan daun bawang.
  7. Siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Claypot Chicken Rice

Nasi ketan sudah matang dan siap disantap sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Citarasanya yang gurih pasti akan jadi favorit.

Jadi, jangan ragu mencoba resep nasi ketan ala Taiwan ini ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/yscooking